《化工原理实验》是配合化工原理理论教学设置的实验课，是教学中的实践环节。本书包括了化工原理所有的基础实验：雷诺现象演示、伯努利方程演示、流量测定与流量计校核、流体流动阻力测定、离心泵特性曲线测定、板框恒压过滤常数测定、传热系数测定、吸收解吸实验、精馏分离实验、萃取分离实验、干燥速率曲线测定等。本书还详细介绍了与设备配套的，由北京欧贝尔软件技术公司开发的化工原理仿真实验。《化工原理实验》可作为石油、化工、制药、轻工、食品、环境、材料等相关专业的本科生教材，也可供其他相关专业工程技术人员参考。
《化工原理实验》系统介绍了化工原理常用仪表，数据的记录与处理方法，化工重要单元操作的相关化工原理实验，及化工原理计算机仿真实验。
化工原理实验教学是化工原理课程教学的一个重要组成部分，是理论课堂教学的继续、补充和深化，具有直观性、实践性、综合性、探索性和启发性。化工原理实验不仅可以有效地培养和提高学生独立开展科学研究的素质和能力，还能强化学生在化工原理课上所学的基本原理和处理方法，同时也能帮助学生树立工程观点，培养学生分析问题、解决问题的能力。因此化工原理实验在化工类及相关专业的人才培养中有着举足轻重的作用。化工原理实验属于工程实验范畴，与一般化学实验相比，不同之处在于它具有工程特点。每个实验项目都相当于实际生产中的一个单元操作，通过实验能建立起一定的工程概念。因此，通过化工原理实验课的训练，学生在思维方法和创新能力方面都得到培养和提高，为今后的工作打下坚实基础。本书在桂林理工大学化工教研室编写的《化工原理实验指导讲义》基础上修订而成。本书包括了化工原理所有的基础实验：雷诺现象演示、伯努利方程演示、流量测定与流量计校核、流体流动阻力测定、离心泵特性曲线测定、板框恒压过滤常数测定、传热系数测定、吸收解吸实验、精馏分离实验、萃取分离实验、干燥速率曲线测定等。根据我校现有的化工原理硬件设备，北京欧贝尔软件技术公司开发了化工原理仿真软件，本书对软件的安装和操作也进行了详细的介绍。本书第一章、第二章由王桂霞编写；第三章由姚金环、黎燕、吕奕菊、王桂霞编写；第四章由杨文编写；附录由蒋锡福、阮乐整理；全书由桂林理工大学化工教研室老师统一整理校对。书中的部分图表由姚威、宫宏康协助完成。本书出版得到了桂林理工大学教材建设基金资助，以及广西电磁化学功能物质重点实验室和广西特聘专家团队的资助，在此一并表示感谢。由于时间仓促，加之编者水平有限，书中不妥之处在所难免，敬请批评指正。编者2018年1月
第一章 绪论 1
一、化工原理实验教学目的 1
二、化工原理实验教学要求 2
三、化工原理实验注意事项 2
第二章 化工原理实验基础知识 4
第一节 化工原理实验常用仪表 4
一、压力检测及压力仪表 4
二、温度检测及测温仪表 7
三、流量测量及仪表 9
第二节 实验数据记录与处理 11
一、实验数据记录 11
二、实验数据处理 12
第三章 实验内容 14
实验一 雷诺现象演示 14
实验二 伯努利方程演示 17
实验三 化工流体流动综合实验 19
Ⅰ 流量测定与流量计校核 21
Ⅱ 流体流动阻力测定 24
Ⅲ 离心泵特性曲线测定 30
实验四 板框恒压过滤常数测定 32
实验五 冷空气-热蒸汽传热系数测定 37
实验六 筛板精馏塔全回流与部分回流 47
实验七 氧气的吸收与解吸 52
实验八 有机相-水相萃取 61
实验九 洞道式干燥速率曲线测定 67
第四章 化工原理仿真实验 75
第一节 化工原理实验仿真软件简介 75
一、仿真软件开发介绍和安装使用环境 75
二、化工原理实验仿真软件安装 75
三、安装运行平台 80
四、仿真软件界面介绍 82
第二节 化工原理实验仿真软件操作 90
仿真软件操作1:雷诺现象演示 90
仿真软件操作2:伯努利方程演示实验 92
仿真软件操作3:板框恒压过滤常数测定 93
仿真软件操作4:冷空气-热蒸汽传热系数的测定 95
仿真软件操作5:筛板精馏塔全回流操作和部分回流分离操作 98
仿真软件操作6:氧气的吸收与解吸实验 101
仿真软件操作7:有机相-水相萃取实验 103
仿真软件操作8:洞道式干燥速率曲线的测定实验 105
仿真软件操作9:化工流体流动综合实验 107
附录 112
附录1 化工原理实验预习报告格式要求 112
附录2 化工原理实验报告格式要求 113
附录3 化工原理实验基础数据 114
附录4 化工原理实验室安全操作规程 117
附录5 阿贝折光仪(型号WYA-2W) 120
附录6 便携式溶氧测量仪(型号innoLab 10D) 122
参考文献 126
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