《"十三五"职业教育规划教材:包装工艺与设备》是根据高等职业教育培养从事产品包装的生产、建设、管理和服务第壹线的高等技术应用型专门人才的目标，参考包装行业及高职高专包装技术专业教学指导委员会制定的《高职高专教育包装技术课程教学基本要求》编写而成的。全书共9章。主要内容有：绪论，影响包装工艺的因素，软包装工艺与设备，硬包装工艺与设备，灌装及充填工艺与设备，辅助包装工艺与设备，专用包装工艺与设备，包装工艺规程与质量管理，现代包装技术应用简介。每章后有思考题。
《"十三五"职业教育规划教材:包装工艺与设备》内容丰富，重点突出，实用性强，可作为高职高专院校包装技术及包装设备类各专业学生的教材，也可供有关从事包装工程技术人员参考。
刘安静，现任广东省食品和包装机械行业协会副秘书长，院包装印刷设备专业带头人、教研室主任。主要讲授灌装线设备安装与维护、包装工艺与设备等课程。
第一章 绪论
第一节 包装的概念
第二节 包装工艺与设备的研究内容
第三节 包装工艺与设备的发展趋势
思考题
第二章 影响包装工艺的因素
第一节 影响包装工艺的物理因素
一、产品材料构成特征
二、产品物理特征
三、标准类产品和非标准类产品
四、特殊产品
五、产品在流通过程中的物理变化
第二节 影响包装工艺的化学因素
一、产品的化学成分
二、产品的化学性能
三、被包装产品的化学变化类型
第三节 影响包装工艺的微生物因素
一、微生物的形态结构
二、影响微生物生命活动的因素
第四节 影响包装工艺的气象环境因素
一、气象因素
二、环境因素
思考题
第三章 软包装工艺与设备
第一节 常用软包装材料
一、纸张、纤维包装材料
二、软包装塑料薄膜
三、软包装复合材料
第二节 袋装工艺
一、包装袋的类型
二、袋装工艺与设备
第三节 裹包工艺与设备
一、裹包的概念和基本形式
二、裹包工艺
三、裹包机械的选用
第四节 泡罩和贴体包装工艺
一、泡罩和贴体包装的概念
二、泡罩包装工艺及设备
三、贴体包装及设备
四、泡罩包装与贴体包装的应用比较
第五节 收缩和拉伸包装工艺
一、收缩和拉伸包装的概念
二、收缩包装
三、拉伸包装
四、收缩包装和拉伸包装的应用选择
第六节 纸质软材料包装工艺
一、纸盒的类型
二、纸盒的选用
三、装盒包装工艺
四、装盒方法的选用原则
五、其他纸容器包装简介
思考题
第四章 硬包装工艺与设备
第一节 金属容器包装
一、金属包装容器的种类
二、食品用金属罐包装工艺
三、喷雾罐包装工艺
四、金属软管包装工艺
第二节 玻璃容器包装
一、玻璃容器包装的应用
二、食品包装用玻璃瓶罐的类型及选用
三、小口玻璃瓶包装工艺
四、玻璃容器包装的防破损
第三节 纸箱包装
一、纸箱的类型
二、装箱工艺
第四节 木质容器包装
一、木质容器包装的应用
二、木箱包装工艺
思考题
第五章 灌装和充填工艺与设备
第一节 概述
一、灌装和充填
二、灌装和充填工艺的精度
三、灌装和充填工艺的选用
第三节 灌装工艺与设备
一、液体灌装基础
二、液体灌装方法
三、液体灌装工艺的选用原则
第三节 固体充填工艺与设备
一、影响充填工艺的因素和计量方法
二、容积式充填工艺
三、称重充填工艺
四、计数充填
五、固体充填方法的选用
思考题
第六章 辅助包装工艺与设备
第一节 封口工艺与设备
一、封口工艺的作用和形式
二、黏合封口工艺
三、胶带黏合工艺
四、用封闭物封口
第二节 贴标工艺与设备
一、标签的种类
二、贴标工艺与设备
第三节 捆扎工艺
一、捆扎带的主要性能
二、包装件的负荷特性
三、捆扎带的应用
四、捆扎工艺过程
第四节 印码工艺
一、接触式印码
二、非接触式印码
思考题
……
第七章 专用包装工艺与设备简介
第八章 包装工艺规程与质量管理
第九章 现代包装技术应用简介
参考文献
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2.防虫害包装技术
防虫害包装技术是通过各种物理方法或化学药剂作用于害虫的肌体，破坏害虫的生理机能和肌体结构，恶化其生存环境，促使害虫死亡或抑制害虫繁殖，达到防治虫害的目的。
（1）高温防虫害包装技术 高温防虫害包装技术就是利用较高的温度来抑制害虫的发育和繁殖，具有良好的防虫杀虫效果。因为当环境温度上升到40～45℃时，一般害虫的新陈代谢活动就会发生紊乱，生长、发育及繁殖就会不同程度地产生终止现象，但仍能保持生命力，当温度上升到45～55℃时，一般害虫将处于热昏迷状态，体内新陈代谢速度加剧，如时间持续较长，害虫将会大量死亡。
高温防虫害包装技术有多种方法，目前广泛应用的有日光暴晒法、烘烤干燥法、远红外线干燥法、微波干燥法等。它们的作用都是降低物品本身的含水量，防止害虫蛀蚀，提高环境温度，抑制或杀死害虫。
（2）低温防虫害包装技术 低温防虫包装技术是利用低温抑制害虫的繁殖和发育，破坏其内部组织，并使其死亡。害虫的耐寒能力与其体内的含水量有密切关系，含水量低，体液中糖和盐的浓度就相应增高，细胞质的黏性增加，细胞内易形成稳定的高渗透压，抗寒能力强，反之，含水量高的害虫，抗寒能力就差。耐寒性与体内结合水和游离水的比例也有关系。体内结合水比例高的害虫耐寒性强，游离水比例大的害虫耐寒能力就差。在低温情况下，害虫的活动减少，营养物质的消耗降低，新陈代谢处于低水平，关闭气门，有氧呼吸减弱，以分解体内糖类物质来维持缺氧呼吸和生命，仓库害虫一般在环境温度8～15℃时开始停止活动，—4～8C时害虫的生理代谢变得极其缓慢，各虫期停止发育，处于冷麻痹状态。如果持续时间过长，能使害虫死亡。
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