本书通过十五章的内容，构建了农业经营学的新体系，主要阐述农业经营的演变，农业经营学的发展，我国农业经营的演变，家庭、合作社和企业三大农业经营主体，农业经营要素与方式，农业记账与经营分析，农业经营的投入产出，农户理论与农户模型，农业经营预测、计划与决策，以及农业经营的市场环境和政策环境。本书既突出了微观主体的作用与功能，包含了重要概念、相关理论和研究方法，同时也结合了我国农业的特点及经营现状，具有较强的理论性和实践性。
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目录
第一编 导论
第一章 农业经营的演变 3
第一节 农业经营的产生与发展 3
第二节 农业经营的内涵、特征、目标与基本要素 7
第三节 农业经营的功能与分析方法 11
本章小结 15
第二章 农业经营学的发展 16
第一节 德国的农业经营学 16
第二节 美国的农业经营学 20
第三节 日本的农业经营学 24
本章小结 27
第三章 我国农业经营的演变 29
第一节 传统农业经营的发展 29
第二节 近代农业经营的发展 36
第三节 1949年后农业经营的发展 42
本章小结 47
第二编 农业经营主体
第四章 农业家庭经营 51
第一节 家庭经营的形成与发展 51
第二节 发达国家的家庭经营 57
第三节 我国的家庭经营 69
本章小结 76
第五章 农业合作社经营 77
第一节 合作社的概念与原则 77
第二节 农业合作社的分类与组织模式 81
第三节 我国农民合作社的发展 86
本章小结 95
第六章 农业企业经营 96
第一节 农业企业的概念与职能 96
第二节 农业企业的经营战略与经营环境 100
第三节 农业龙头企业的发展 105
本章小结 112
第三编 经营要素与方式
第七章 农业经营的要素条件 115
第一节 农地的内涵、特征与利用 115
第二节 农业资金的构成与使用 124
第三节 农业劳动力与经营者能力 130
本章小结 139
第八章 农业经营规模与集约度 140
第一节 经营规模的内涵与规模理论 140
第二节 经营规模与集约度 146
第三节 经营规模与经营效率 152
本章小结 156
第九章 经营品种与经营方式 157
第一节 作物与畜种的选择 157
第二节 我国作物与畜种的分布 161
第三节 农业经营方式的选择 168
本章小结 177
第四编 农业经营分析
第十章 农业记账与经营分析 181
第一节 农业记账的意义、原则与内容 181
第二节 农业记账的方法 184
第三节 成本核算与经营现状分析 196
本章小结 202
第十一章 农业经营的投入产出 204
第一节 农业经营中的基本法则 204
第二节 要素投入与产出的关系 212
第三节 要素配合的边际分析 219
本章小结 227
第十二章 农户理论与农户模型 229
第一节 农户理论与农户模型的发展 229
第二节 农户模型的原理 236
第三节 农户模型在实证分析中的运用 242
本章小结 244
第十三章 农业经营预测、计划与决策 245
第一节 农业经营预测 245
第二节 农业经营计划 251
第三节 农业经营决策 257
本章小结 264
第五编 农业经营的外部环境
第十四章 农业经营的市场环境 267
第一节 农产品市场 267
第二节 农业生产资料市场 276
第三节 农业资金市场 282
本章小结 286
第十五章 农业经营的政策环境 287
第一节 我国农业政策的基本框架 287
第二节 我国农业政策的实施效果 296
本章小结 301
参考文献 302
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