德国联邦食品、农业及消费者保护部（BMELV）下属的德国可再生能源处（FNR）发布的《沼气指南》是沼气领域的一本关键著作。这一领域的著名专家总结了德国在农业沼气方面的经验，从基础生物学、大规模沼气工程技术、运行经验到沼气处理及利用所有环节进行考虑，再加上法律框架条件、经济核算、沼渣沼液的利用以及项目执行管理等方面的经验，共同促成了德国沼气行业成功发展的案例。
《沼气工程与技术（第4卷）·沼气指南：从生产到使用》为中国沼气领域的相关人员提供了一个极具价值的工具。不论是学生还是决策者，金融机构还是设计者，政策制定者还是运行人员，甚至能源和肥料用户，都能从本书中获得相关指导。
图片目录
表格目录
作者名录
1 前言
1.1 目的
1.2 方法
1.3 内容
1.4 目标群体
1.5 范围定义
1.5.1 技术
1.5.2 底物
1.5.3 数据有效性
1.5.4 数据范围
2 厌氧发酵原理
2.1 沼气的产生
2.2 反应器的环境条件
2.2.1 氧气
2.2.2 温度
2.2.3 pH
2.2.4 营养物供给
2.2.5 抑制物
2.3 运行参数
2.3.1 发酵罐的有机负荷和停留时间
2.3.2 容积产气率、单位产气率和降解率
2.3.3 混合
2.3.4 产沼潜力和产甲烷反应
2.4 参考文献
3 沼气生产技术
3.1 不同流程的特征与区别
3.1.1 发酵底物中的干物质含量
3.1.2 进料类型
3.1.3 发酵相数和级数
3.2 工艺设计
3.2.1 底物管理
3.2.2 沼气生产
3.2.3 沼肥的储存
3.2.4 储存沼气
3.3 相关工程准则
3.4 参考文献
4 常见底物描述
4.1 农业底物
4.1.1 粪便
4.1.2 能源作物
4.2 来自农产品加工行业的底物
4.2.1 啤酒生产
4.2.2 酒精生产
4.2.3 生物柴油生产
4.2.4 土豆加工（淀粉生产）
4.2.5 制糖
4.2.6 水果加工
4.3 规定的纯植物副产品
4.4 纯植物副产品的数据资料和产气量
4.5 枝条和杂草修剪
4.6 景观管理
4.7 参考文献
4.8 附录
5 沼气工程运行
5.1 生物反应的监测参数
5.1.1 沼气产率
5.1.2 沼气成分
5.1.3 温度
5.1.4 进料量和进料位
5.1.5 底物特性
5.1.6 有机酸含量的确定
5.1.7 pH
5.1.8 微量元素的含量
5.1.9 氮、铵、氨
5.1.10 浮渣层
5.1.11 泡沫
5.1.12 工艺评估
……
6 沼气处理和利用
7 法律和行政框架
8 经济效益
9 农场经济规划
10 沼肥的质量和利用
11 项目实施
12 沼气作为可再生能源在德国的重要地位
术语表
缩写语列表
研究所地址
4.1.2.4谷物
谷物特别适合作为沼气工程现存底物的补充物料。由于谷物沼气产量高和降解速率快，因而对沼气生产的微调特别有用，而谷物种类并不重要。为确保快速发酵，需要在进料到反应器之前对谷物进行粉碎（如研磨或压碎）。
4.1.2.5甜菜
甜菜（饲甜菜和糖甜菜）生长速度快，很适合作为能源作物来种植。特别是在有些地区，糖甜菜是重要的传统作物。不断推出的规范市场的措施，使得用于制糖的甜菜变得越来越少。糖甜菜种植是以众所周知的生产技术为基础，有着有利的农业优势，对其的关注也越来越多地转移到沼气生产的运用上。
甜菜对土壤和气候有特殊的要求。为了达到较高产量，需要温和的气候以及富含腐殖质的深层土。对轻质土壤的农田灌溉能帮助维持作物产量。产量根据地区因素和环境条件不同而有所变化。糖甜菜的平均产量在每公顷50～60t鲜重。饲用甜菜受到更多不同因素的影响，如低干物质的饲用甜菜，产量大约为每公顷90t鲜重，而高干物质的饲用甜菜产量在每公顷60～70t鲜重。叶片产量（地上部分）也由于种类的不同而不同。糖甜菜的根部产量和叶片产量的比例为1：0.8，而这个比例在饲用甜菜中是1：0.5。由于其质量增加速率快，低干物质的饲用甜菜的这种根、叶比例只有1：（0.3～0.4）。糖甜菜的资料数据和沼气产量列于表4.3与表4.4。
糖甜菜用于沼气生产会出现两个重大问题。首先，必须去掉甜菜上带的泥土，因为甜菜在装进发酵罐后泥土会在底部堆积而减少了发酵罐的容积。用于去泥的湿式清理技术目前还在研发中。第二，由于甜菜的干物质含量低，储存变得比较困难。在实际生产中，甜菜与玉米一起青贮用于沼气生产，或者单独把甜菜青贮于塑料管或塘里。甜菜的越冬储存技术还在试验中。
……
书单推荐
