《分析化学实验（第二版）》包括两部分内容：分析化学实验的基础知识和基本操作，分析化学实验。实验部分主要涉及滴定分析（酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定）、沉淀重量分析、分离富集方法实验、综合实验、英文文献实验等内容，共安排41个实验项目。本书注意教材内容的应用性、实用性、适用性，强调培养学生分析化学中“量”的概念与独立解决实际分析测试问题的能力。
《分析化学实验（第二版）》可作为化学类专业本科生的教材，同时适用于农林类相关专业，也可作为科研、生产部门有关科技人员的参考书。
前言
化学是一门实践性很强的学科，实验占有极其重要的地位，通过分析化学实验，可加深对分析方法原理及有关理论的理解，并能灵活运用所学理论知识指导实验操作；通过分析化学基本实验及综合实验技能训练，可掌握分析化学实验基本操作技术和典型的分析测定方法；通过基本实验的严格训练，可熟练掌握规范化的基本操作。本书的最大特点是根据新的教学内容和实践教学改革的发展态势，并结合农林类院校化学类专业的特点，吸收国内外同类教材的优点，对分析化学实验教学内容进行了系统的整合，减少验证类实验，增加了综合性实验，力求实验内容和专业相结合，提高学生的实验动手能力、分析和解决实际问题的能力，编写中特别注意了教材内容的应用性、实用性、适用性，强调培养学生分析化学中“量”的概念与独立解决实际分析测试问题的能力，为后续专业课程的学习打下扎实的基础。
本书为农林类院校应用化学专业系列教材之一，全书详细介绍了各种分析方法的原理、测定步骤、基本操作、常用试剂的配制方法、分析实验室的一般基本知识和常用分析仪器的形状、规格、用途及使用注意事项等。本书内容实用、通俗易懂。
本次修订由8所大学共同完成，由张雪梅（安徽科技学院）、徐宝荣（东北农业大学）、吴瑛（塔里木大学）担任主编，主编对全书进行组织、审阅、修改，最后通读和审定。本书编写和出版过程中，得到了化学工业出版社和各参编学校的支持和指导，在此一并致以衷心的感谢。
由于编写时间仓促，加之编写人员水平有限，书中不尽完善和疏漏之处，恳请读者和同行专家批评指正。
编者
2017年5月
第一章分析化学实验基础知识1
第一节分析化学实验室安全知识1
一、实验室安全规则1
二、实验室意外事故处理1
第二节化学试剂的有关知识2
第三节实验记录、数据处理和实验报告5
一、实验数据的记录5
二、实验数据的处理6
三、实验报告6
第二章分析化学实验操作基本技能7
第一节纯水的制备和检验7
一、分析化学实验室用水的规格7
二、各种纯度水的制备7
三、水的检验8
第二节玻璃仪器的洗涤与干燥10
一、玻璃仪器的洗涤10
二、玻璃仪器洗净的标准11
三、玻璃仪器的干燥11
第三节试剂的取用11
一、化学试剂的规格11
二、固体试剂的取用11
三、液体试剂的取用12
四、特殊化学试剂的存放12
五、注意事项13
六、防护方法13
第四节常用度量仪器的校正13
第五节滴定分析基本操作技术15
一、容量瓶15
二、移液管和吸量管17
三、滴定管19
第六节重量分析基本操作技术22
一、样品的溶解23
二、试样的沉淀23
三、沉淀的过滤和洗涤24
四、沉淀的干燥和灼烧27
第七节定量分析中的分离操作技术29
一、过滤29
二、萃取30
三、色谱分离法30
四、离子交换法32
第三章常用分析仪器简介34
第一节电子天平34
第二节分光光度计37
第三节酸度计39
第四节ZD-2型自动电位滴定计41
第四章酸碱滴定实验46
实验一滴定分析基本操作练习46
实验二酸碱溶液的配制及浓度的标定49
实验三食用白醋中总酸度的测定50
实验四混合碱的测定(双指示剂法)51
实验五果蔬中总酸度的测定53
实验六蛋壳中碳酸钙含量的测定54
实验七铵盐中含氮量的测定（甲醛法）55
第五章配位滴定实验57
实验八EDTA标准溶液的配制和标定57
实验九自来水的总硬度及钙镁含量的测定61
实验十铁、铝混合液中铁、铝含量的连续测定64
实验十一胃舒平药品中铝和镁的测定65
实验十二可溶性硫酸盐中硫酸根的测定67
第六章氧化还原滴定实验69
实验十三KMnO4标准溶液的配制与标定69
实验十四过氧化氢含量的测定70
实验十五水中化学耗氧量的测定(KMnO4法)71
实验十六高锰酸钾法测定饲料中钙的含量73
实验十七铁矿石中全铁含量的测定75
实验十八碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定77
实验十九果汁中抗坏血酸含量的测定（直接碘量法）79
实验二十碘量法测定铜合金中的铜80
第七章沉淀滴定与重量分析实验83
实验二十一二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）83
实验二十二氯化物中氯含量的测定（莫尔法）84
第八章吸光光度分析实验87
实验二十三铵盐中铵含量的测定(奈氏试剂比色法)87
实验二十四邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件实验）88
实验二十五吸光光度法测定磷91
第九章常用分离富集方法实验94
实验二十六微量锑的共沉淀分离和萃取光度测定94
实验二十七合金钢中微量铜的萃取光度测定96
实验二十八铜、铁、钴、镍的纸上色谱分离97
实验二十九偶氮苯和对硝基苯胺的薄层色谱分离99
实验三十植物鲜叶中β-胡萝卜素的柱色谱分离和检测100
实验三十一钴、镍离子交换分离和配位测定102
实验三十二海水中微量维生素B12的固相萃取与测定103
第十章综合实验106
实验三十三水泥熟料全分析106
实验三十四海盐的提纯及含量分析112
实验三十五邻二氮菲分光光度法测定植株中的铁含量115
实验三十六草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的制备及其组成的确定117
实验三十七溶液pH的测定（直接电位法）119
实验三十八阳离子交换树脂交换容量的测定121
第十一章实验设计与考核124
一、实验设计124
二、考核128
第十二章英文文献实验130
1Determination of Sodium Salicylate130
2Separation and Identification of Methionine and Glycine by Paper Chromatography131
3Measuring Manganese in Steel by Spectro-photometry with Standard Addition134
附录137
附录一常用化合物的相对分子质量137
附录二常用酸碱的密度和浓度138
附录三常用指示剂139
附录四常用缓冲溶液及其pH142
附录五常用基准试剂及干燥条件143
附录六常用洗涤剂143
附录七分解机样品的一些典型方法144
附录八常用熔剂和坩埚147
附录九滤器及其使用148
参考文献150
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