《植物学实验》包括植物学的十九个实验：一个基本仪器使用、五个种子植物解剖学实验、一个花粉制样技术实验、十一个植物分类学实验、一个植物标本的采集和制作技术实验。这些实验从仪器使用，到植物的基本结构，再到孢子植物、种子植物，由细胞、组织到器官，由低等到高等地介绍了植物形态解剖基础、系统分类学的主要内容和常见植物亚纲的基本特征，旨在让学生掌握基本知识与基本实验技能，培养独立思考和独立实验的能力。在室内实验教学的同时也安排了校园内常见植物辨别的实践内容，以进一步巩固和拓宽植物学知识。
在实验教材选择上，《植物学实验》尽量兼顾安徽省不同地区分布的典型植物。在实验安排上注重培养学生自主思考、自主学习的良好习惯，并且给予学生实践的机会和时间，以利于培养学生的兴趣和能力。
《植物学实验》还编入了植物组织的制片观察、花粉的制片方法、常见的被子植物亚纲的典型植物实物标本观察等实验。书后还附有安徽大学校园种子植物名录，为学生识别常见植物提供了方便。
《植物学实验》适合生态学、生物科学和环境科学专业植物学实验教学使用，也可供农学、林学、中医药院校有关专业人员参考和使用。
《植物学实验》是根据安徽大学生态学专业培养方案，在生物学专业使用多年的《基础生物学实验讲义》基础上进行了全面修订和补充的一本安徽省省级规划教材。作为基础课教材，植物学实验内容基本涵盖了植物解剖学和植物分类学的基础知识，同时增加了显微镜的构造与使用、生物绘图、植物标本采集与制作和花粉制片技术，旨在通过这些实验项目的训练，使大学生深入理解、巩固和掌握植物学的基础知识，即植物根、茎、叶、花、种子和果实六大器官基本结构和植物界孢子植物（藻类、真菌、地衣、苔藓植物、蕨类植物）和种子植物（裸子植物和被子植物）主要类群的基本特征，为学生进一步学习和研究植物生命活动客观规律奠定扎实的基础。
本教材的正式出版得益于安徽大学植物学教研组前辈教师的前期工作。在吸收前辈教师编写的实验讲义中有关内容的基础上，不仅增加了已出版的《植物学》和《植物学实验》等相关教材中的插图，还增加了本书编写人员拍摄的生物组织、器官实物标本切片和植物实物图片，以便为学生在使用该实验教材时能够自主、顺利、准确地查找到玻片标本中所要观察的结构部分。本实验内容沿用了安徽大学植物学教研组前辈教师有关植物学的实验内容及编写体系，还引用了已出版的《植物学》和《植物学实验》等相关教材中的插图，在此谨表谢忱。
同时感谢以下项目的资助：
安徽省教学研究项目：生态学专业人才培养及课程体系改革研究；
安徽省规划教材：基础生物学实验（生态学教程）；
安徽省地方高水平大学建设项目：安徽大学生态学重点学科建设；
安徽省地方高水平大学建设项目：环境科学重点建设专业；
省级振兴计划重大教学改革研究项目：“生态、资源与环境”学科群一体化拔尖创新人才培养模式探索与实践；
安徽省高等学校专业结构优化调整与专业改造项目：生态学；
安徽省自然科学基金项目：通江湖泊植被典型生态类型的生态对策；
安徽省教育厅重点项目：安徽沿江湿地植被与浮游植物动态研究。
由于编者水平有限，不免有缺点和错误，敬请读者批评指正。
前言
第一篇 植物学实验的基本技术
实验一 显微镜的构造和使用及生物绘图
实验二 植物标本采集与制作
第二篇 植物解剖学实验
实验三 植物细胞和组织
实验四 种子和幼苗
实验五 植物的根茎叶结构及其功能的观察
子实验一 植物的根
子实验二 植物的茎
子实验三 植物的叶
实验六 花的基本形态、内部结构及花序类型
实验七 胚的发育及果实类型
实验八 花粉制片技术及其观察
第三篇 孢子植物实验
实验九 藻类、真菌、地衣、苔藓植物、蕨类植物
子实验一 藻类
子实验二 真菌及地衣
子实验三 苔藓植物
子实验四 蕨类植物
第四篇 裸子植物实验
实验十 苏铁纲、银杏纲、松柏纲
第五篇 被子植物实验
实验十一 被子植物分类主要形态学基础知识
实验十二 花程式和花图式
实验十三 木兰亚纲（Magnoliidae）
实验十四 金缕梅亚纲（Hamamelidae）和石竹亚纲（Caryophyllidae）
实验十五 五桠果亚纲（Dilleniidae）
实验十六 蔷薇亚纲（Rosidae）
子实验一 蔷薇科
子实验二 豆科
子实验三 大戟科、芸香科和伞形科
实验十七 菊亚纲（Asteridae）
实验十八 鸭跖草亚纲（Commelinidae）
实验十九 泽泻亚纲（Alismatidae）和百合亚纲（Liliidae）
附录 安徽大学校园种子植物名录
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