《机械系统设计》从整体的角度和系统的观点出发，较全面地叙述了机械系统的基本概念、性能要求、设计规律、评价方法和典型结构，重点突出了工程设计的应用技术知识。全书共分7章，内容包括绪论、总体设计、传动系统设计、执行系统设计、支承系统设计、控制系统设计和机械系统实用设计技术。《机械系统设计》可作为普通高等学校机械类及相关专业

《多层低温共烧陶瓷技术》全面介绍了低温共烧陶瓷（LTCC）技术，给出了大量20世纪80年代富士通和IBM美国公司开发的大型计算机用铜电路图层的大面积多层陶瓷基板的工程图表。全书共10章。第1章绪论，概述了低温共烧陶瓷技术的历史、典型材料、主要制造过程等。第2章至第9章分为两大部分，第一部分为材料技术，包括第2章至第4章

《数字信号处理》全面介绍了数字信号处理与应用的基础理论和分析方法。书中前3章是数字信号处理的基础，包括离散时间信号与系统的时域分析、z域分析、离散傅里叶变换三部分内容。第4章是快速傅里叶变换及其应用。第5-7章是数字滤波器的基本结构、设计原理及设计方法。第8章和第9章分别讨论了信号的抽取与插值和有限字长效应。第10章介

《电力系统分析》重点阐述电力系统分析涉及的元件模型和计算机分析方法。全书共分11章，包括电力网络的数学模型、电力系统潮流的计算机分析方法、电力系统的经济运行、同步电机的数学模型、同步电机三相短路暂态过程分析、电力系统故障的计算机算法、电力系统稳定性分析中的元件模型、电力系统稳定性的基本概念、电力系统小扰动稳定性、电力系

为2005年国家级精品课程“制冷与低温原理”的主干教材。《国家级精品课程主干教材：制冷原理与技术》首先介绍制冷与低温的热力学基础，然后介绍制冷技术、低温原理与技术、空气调节原理与技术，最后还介绍了制冷空调中的计算机仿真与控制。随书配有光盘，内有电子教案和丰富素材，方便教师教学和学生自学。本书适用于热能与动力工程专业、制

本书共分6章，包括：绪论、谷物籽粒的形态结构及其理化性质、谷物加工前处理、稻谷加工、小麦加工、玉米加工、其他谷物的加工。通过学习本课程，学生应该掌握谷物加工的基本原理和技能，熟悉关键设备的结构、工作原理及影响工艺效果的主要因素，具有对现有加工企业的生产工艺及设备进行分析研究和技术改造的能力，了解谷物加工副产品综合利用的

这是一套由当今中国最负盛名的养生保健专家所写的健康绝学著作，介绍了中医奇书《黄帝内经》里不生病的养生智慧，告诉大家：人的大部分疾病其实是体内经络不通造成的，所以疾病来临的时候，首先要活血通经，因为只有先“通”，身体才能全面受补。每一个人要想健康地生活，不仅经络要畅通，心理上也不能恐惧疾病，如此才能身心和谐，达到求医不如

《油脂制取与加工工艺学(第2版)》系统地论述了植物油脂制取与加工过程中的工艺理论和生产技术。全书共分七章，内容包括：油料、油料储藏、油料预处理、压榨法取油、浸出法取油、油脂精炼、油脂制取与加工工艺流程。《油脂制取与加工工艺学(第2版)》在保持油脂生产基本理论和内容完整的基础上，力求体现现代油脂工业最新发展技术，使其更具

本书共8章，在简要介绍食品安全性问题和食品溯源与召回体系的基础上，分别介绍了食品风险分析、食品安全预警体系、食品质量安全可追踪系统以及食品溯源、食品溯源关键技术和食品溯源系统，最后介绍了食品召回知识体系。本书内容涉及食品溯源与召回的相关知识，从遇到的实际问题出发，进行了系统而深入的分析。 本书可作为大专院校食品安全管

《激光技术（第三版）》系统地介绍了各种主要激光技术的原理与实施方法，内容包括激光调制与偏转技术、调Q技术、超短脉冲技术、激光放大技术、模式选择技术、稳频技术、非线性光学技术和激光传输技术，并对各种激光技术的新进展进行了简要介绍。《激光技术（第三版）》注重物理概念和基本原理的论述，并适当结合一定的实例，叙述深入浅出，便于