本书根据高职高专医药院校护理专业特点及各院校实际教学条件编写而成，充分体现了全国高等卫生职业教育的特色。全书分为基础理论和实训指导两篇。基础理论部分分为十三章，内容包括绪论、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、肝脏生化、水和电解质代谢、酸碱平衡。实训指导部分包括七个实验。

本书共分八部分，内容涵盖了认识生物化学、不可不知的生命物质、生命密码揭秘、走进生物克隆、生物化学无处不在、医学中的生物化学、生物化学在工农业的应用、生物化学的探索者。