《青少年食品卫生知识》从我们身边的食品卫生问题、食品卫生与中毒（细菌性与非细菌性）、吃出来的疾病、常见食品的卫生问题、食品卫生的法规与监督管理等方面作了介绍，希望通过阅读本书能对食品卫生有所了解，对青少年的健康成长有所帮助。

本书主要内容包括轻松“瘦孕”好快乐；准备怀孕：打造温暖体质，迎接健康宝宝；怀孕前期0～12周：调整饮食，零害喜达成；孕中期13～24周：增量摄取蛋白质和胶质，精准地管理体重；怀孕后期25～36周：为泌乳提前做准备，别怕不能哺乳；产前一个月的准备期：宝宝就要准备好了，你呢；产后一个月的月子期：照顾宝宝也要照顾自己等。

《社区食品营养与安全》分为食品营养篇、食品选择篇、食品安全篇、食品营养误区篇四部分，内容包括：何为营养和营养素、什么是平衡膳食、为什么粮食在膳食中要占主食地位、为什么多吃鱼类对健康有好处、糖类的供给量多少为宜、水果有何营养特点、什么是食品标签、什么是营养标签等。

宝宝出生后能够健康成长是爸妈们最大的心愿。为此，新爸妈尽一切可能给予宝宝更多的爱来让宝宝健康、聪明的长大，其中科学合理的补充营养，采用最佳的喂养方式和提供最好的膳食来让宝宝吃得更好便成为了新爸妈给宝宝最直接的爱！本书主要依据宝宝每一时期的身体发育情况和营养需求状况，来帮助新爸妈了解喂养重点，从而切合实际的来为宝宝补充营养、均衡膳食。

本书主要内容是孕产期的饮食与营养。分为孕前、孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期、哺乳期几个部分。每部分都以月份为单位进行编排。书中详细介绍了怀孕时各个月份的生理变化、保胎须知、饮食指导、膳食原则、营养餐推荐等知识。

儿童时期是人一生中相当重要的时期，此时期孩子处于生长阶段，且发育十分迅速，除了要满足生命活动和日常活动需要的营养素外，还要满足身体长高、器官完善、血容量增加等对营养的需求，因此，儿童时期对营养素的需要量相对比成年人高。食物是人体获得各类营养素和所需能量的重要来源。儿童的生长发育全依赖从食物中摄取的营养素保障发育需要，食物营养素的质量对儿童体格发育、智力发育以及机体免疫力起着决定性的作用，所以，儿童饮食不仅需要大量的营养素，还要保障营养素的质量，只有适合儿童机体发育需要的合理的营养素才是高质量的

这本《高职高专护理专业“十二五”规划教材：营养与膳食》编写的指导思想是力求贴近学生、贴近生活、贴近临床，基本原则是坚持教材的科学性、整体性、适用性和实践性。全书内容共9章，包括绪论、营养素、能量、各类食物的营养价值、膳食结构与平衡膳食、特殊人群的营养与膳食、营养调查与营养评价、住院病人的营养膳食及营养与疾病。每章均有案例、学习目标、小结、关键词和思考题，方便学生课前预习和课后复习，培养学生的综合能力；穿插在正文中的链接介绍了一些营养与膳食的相关知识，用以开阔学生视野，提高学生兴趣；书中附有中国居

《食品营养与保健》是按照当前高职高专工学结合的教学需要，分九个实用的教学项目，以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识，运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种营养素变化状况。内容包括营养学基础知识；人体需要的营养素；各类食品的营养价值；社区营养；合理营养与平衡膳食；不同人群的营养膳食；食物与营养相关疾病、加工和贮藏对食品营养价值的影响；食品的营养强化与保健食品等内容。书中还通过大量的实训内容，以提高学生的实际操作和运用知识的能力。《食品营养与

马汴梁主编的《孕妇滋补养胎饮食》共分十六章，详细介绍了孕期如何滋补养胎及妊娠期常见病症的饮食调养，包括妊娠不同时期的营养需求、滋补养胎原则、常用滋补食谱，以及妊娠呕吐、便秘、咳嗽、高血压、胎动不安等病因和食疗方。《孕妇滋补养胎饮食》内容丰富，科学实用，可供孕妇及其家人阅读。

《之宝贝书系91：婴幼儿营养必备大百科（升级畅销版）》内容主要包括均衡营养保证宝宝健康、均衡的营养让宝宝更健康、宝宝智力发展的基础是大脑、营养是宝宝大脑发育的保障、免疫力是宝宝健康的保卫者、均衡的营养是宝宝的免疫之源、均衡的营养保障宝宝骨骼发育、均衡的营养使宝宝拥有好性格、宝宝健康的饮食策略、树立正确的营养观念、避免出现营养过剩、宝宝健康的营养之源、谷物、肉类、蔬菜、水果和坚果等等。