本书主要介绍了包括餐饮企业绩效管理运作系统，餐饮企业绩效管理实操流程，餐饮企业绩效管理操作实务，餐饮企业薪酬设计认知，餐饮企业薪酬体系建立，餐饮企业薪酬改善控制在内的六个方面的内容。本书实用性强、图表丰富，可供餐饮企业经营管理者、相关从业人员参考使用，也可供相关院校师生及培训机构教学使用。
本书结合汽车服务与营销专业的核心技术课程编写而成，目的是培养该专业学生的基本职业素养，能够具备优秀的思想品德、良好的心理素质、扎实的专业知识、精准熟练的技能，面向服务和管理第一线需要的汽车销售与售后服务领域的高素质、高技能人才。课程教学内容包括以汽车产品为例的市场营销基础知识和汽车营销实务及技巧两大部分，涵盖市场营销环
本书包括十二章，每个章节部分按工作环节的程序分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识；服务技术部分主要介绍前厅、客厅的服务技术及技术要领；服务技巧部分主要介绍如何根据不同场所、时间段和客人的特点，灵活运用服务技术服务于客人；管理部分主要介绍基本的管理方法和管理手段。这
《现代服务业商业模式创新：价值网络视角》以管理学的研究思想为主导，以计算机技术为支持，对我国现代服务业及其商业模式进行了深入研究。全书共分为5章：第1章是商业模式研究概述，包括商业模式的定义及发展等相关研究；第2章是基于价值网络的商业模式分析框架构建；第3章是基于商业模式研究的现代服务业与创业板的概述，涉及样本的选择与
本书不仅为酒店服务员新手提供工作指引，更为新手们提供实际工作开展的步骤、方法、细节、技巧，相信职场新手阅读后有助于其快速地融入企业、进入工作状态，也能快速地成长为企业所需的人才！书中设置多个模块，理论与实际相结合，实操性强，包括每日诵读、每日小结、小Q有点烦、课前导引、课后小结等栏目。读者可以根据自己学习过程，进行一个
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农民卖药的时代已经过去了！药品不是普通商品，不能把药品当成萝卜白菜！如何既能真真切切地造福百姓健康，又能实实在在地促进产品销售，既要完善产品的科技支撑，又要符合企业的发展实际，是当下学术推广的重大课题，也是国内企业的迷茫所在！《出来混，还是要懂点儿专业滴！》将学术推广的精髓娓娓道来，以期能为国内企业处方药营销提供参考。
信息时代，对信息处理和利用能力的强弱成为决定企业兴衰成败的关键。商务智能正在迅速成为业界最热门的话题之一。作为高等院校信息管理和电子商务专业的主要课程教材，本书首先阐述了商务智能的概念、应用、体系结构和发展趋势；接着介绍了商务智能的技术基础：数据仓库、联机分析技术和数据挖掘技术；然后从客户关系管理、企业竞争能力和绩效管
作者根据自己从事企业易货近二十年的实践经验编写了《企业易货》一书，这是国内第一部企业易货专著。书中介绍了企业易货的起源、发展、方法等，列举了很多企业易货的案例，并配置了很多原创的图片，图文并茂，内容简单易懂。本书可以帮助企业扩大产品销售，盘活库存产品，节约采购资金，并最终带来巨大的经济效益。本书适合企业经营人员、管理人
《旅居中国:发现*美的民宿》民宿作为迅速发展起来的特色旅店，有其独特的吸引力。本书精选丽江、凤凰、大理、鼓浪屿、阳朔、周庄、花莲等旅游胜地的40家特色民宿，用精美的图片展示各家民宿的客房、院子、餐厅、观景台等各个空间，哪些融于风景内的特色民宿，本身就是一道风景。每家民宿还配文字，详尽介绍民宿资料、住宿环境体验、周边景点
《中国人民大学研究报告系列：中国零售业发展监测与分析报告（2012）》按年度全面监测中国零售业发展情况，分析中国零售业发展脉络，重点是中国零售产业在当年的发展情况、特点、问题和趋势，涵括的领域主要涉及宏观经济、消费发展、地区发展、零售业态、零售管理、零售经营、政策法规和公共事务等。 每个专题包括监测分
在全球化进程中，虽然以茶叶为饮料的习惯源于中国，经陆路与海路传播至世界各个角落，但在东方与西方，却由于本身传统文化的不同、环境的相异而产生了不一样的饮茶文化。西方是以英国为典型的红茶文化，此红茶文化飘逸着贵族的布尔乔亚的气息，带着重商主义的色彩，促使欧洲强权为了满足对红茶及其佐料蔗糖的需求，不惜伸展帝国主义的魔掌，在当
本书以云南西双版纳为典型案例，探讨我国西部少数民族地区现代服务业转型升级与西部民族地区跨越式发展的新途径。首先，系统阐述了西双版纳地区社会经济发展面临的主要困境，即先发劣势、资源陷阱和边缘效应三大锁定形成的路径依赖，进而提出转型升级的发展方略。
本书共十一章，第一章概述了国际工程和国际工程项目管理的基本概念、国际工程项目管理过程、项目管理模式和项目管理环境。第二章阐述了国际工程项目组织设计、项目人力资源管理和国际工程项目经理权力、职责和综合素质要求。第三章至第十一章结合国际工程施工、DB和EPC等承包模式的特点，阐述了项目管理知识在国际工程项目管理中的应用，包
本书基于浙江省食用农产品质量安全背景，运用理论分析和实践相结合的方式，提出了浙江省“农产品封闭供应链”运行模式。这种封闭供应链的封闭作用主要体现在两个方面：一是通过改革或完善现有的农产品质量安全管控制度，使其这些制度在供应链上更具有管控性，即农产品供应链上的市场准入制度、多级质量检测制度和质量追溯制度都是具有强制性的封
《当代中国学术文库·商标注册制度：基于TRIT协定下的研究》旨在以TRIPS协定为中心，对该协定下跨国商标注册制度进行较系统的分析研究，力图从理论与实践两个方面对其进行深入理解，探究TRIPS协定下商标注册义务的实质要求。
本书从市场营销的基本原理出发，结合医药产品的特殊性，理论联系实际，通过对医药行业的宏观营销环境和医药企业的微观营销环境分析，介绍了医药产品在营销全过程中所应掌握的知识点，并阐述了实际医药营销中重点的问题，如医药市场细分、医药市场定位、医药产品品牌策略等。 本书可供致力于学习研究医药市场营销专业的本专科学生、医药企业的管
本书在医药贸易国际化背景下，重点论述了如何发展我国医药贸易以及如何提升医药企业自主创新能力及核心竞争力，实现行业全面、协调的可持续发展。 本教材主要包括世界医药市场、国际竞争优势分析、跨国医药公司、世界贸易组织等内容。
《管理、决策与信息系列丛书·酒店收益管理研究：客房预订与定价决策》在系统地总结收益管理理论研究的基础上对酒店的客房预订及定价问题进行了研究，建立了优化模型，并给出了相应的数值例子。 《管理、决策与信息系列丛书·酒店收益管理研究：客房预订与定价决策》针对客房需求的多情景问题，分别构建了考虑顾客多天租住的给定期限内的客房
《城市商圈论》得到了国家社科基金后期资助项目的资助（项目批准号：10FJY002）主要内容包括以下几个方面：一是对我国城市商圈发展演变及演进趋势的考察，包括中国古代城市商圈的演进、中国近代城市商圈的演进以及中国现代城市商圈演进轨迹；二是对国内外城市商圈研究的学术进展及理论成果进行了系统的梳理与评述；三是关于城市商圈聚集
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