《维生素C关键生产技术》一书共7章，详细讨论了维生素C生产菌株间的相互作用关系和提高维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的调节方法。第1章主要论述了维生素C行业的国内外发展水平，第2章阐述维生素C生产菌株间生理依赖关系的调控，第3章和第4章论述混菌发酵体系中K.vulgare和B.megaterium全基因组测序与功能基因

《天然维生素E》用通俗的语言介绍了维生素E及其与健康的密切关系，科学家对维生素E开展的各种功能研究，维生素E在对抗皮肤衰老方面的重要作用，以及维生素E的膳食来源、补充形式和建议用量、与其他日常用药的关联等，可以为人们选择合理的维生素E补充方式和营养干预方案提供参考和帮助。

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1、2014年《THELANCET》和2017年《JAMA》杂志相继发表Meta分析论文，研究结果表明补充维生素D和钙总体对防止骨质疏松导致的骨折没有明显的意义。2、2011年一项发表在《BritishMedicalJournal》的Meta分析论文指出，传统的补钙有增加心血管疾病的风险。3、近年来越来越多的报告显示，

本书由补钙引入，介绍了维生素K这个大家族及其对健康的重要性，尤其是维生素K2对骨骼和心血管健康的重要作用，以及合理补钙和补充维生素K的方法和注意事项。

本书以图文并茂的形式介绍了什么是维生素C，维生素C的发现和作用，人体缺乏维生素C的表现，以及天然维生素C的优秀来源(如针叶樱桃、刺梨、沙棘等)，用通俗的语言告诉人们在什么情况下应该补充维生素C、补多少、怎么补。

书总结阐述四种脂溶性、十种水溶性和十种类维生素中每一种维生素的概述、历史与发现、理化性质、产品标准与生产工艺、生理功能、人和养殖动物缺乏症、维生素来源、在饲料畜牧业的应用。检索300年来全球约150多位专家发现和探索维生素研究的历程以及19位科学家分享14项诺贝尔奖情况。首次发表维生素晶体显微镜照片。

根据达尔文医学原理，通过维生素C发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因，并给出维生素C的新概念。本书主要是对维生素C在人类历目前的发现、应用、广泛生产的过程进行科普化介绍，向读者展示维生素C在人们生病、治病过程中的作用，强调了维生素C的必要性，倡导科学健康的生活方式。

本书是国内一本系统介绍维生素k2的科普读物。您会了解到关于维生素k2这种营养补充剂的神奇效果，包括膳食来源、补充形式、建议服用剂量等。此外，在本书中您还将了解到骨质疏松、骨关节病、心脑血管疾病、肝脏疾病等慢性疾病的营养康复知识，为您选择合理的营养干预方案提供帮助。本书特别适合健康的普通大众阅读，也可供相关科室临床医师参