本书共四章。第一章和第二章为生物化学实验前需要学习的基础知识，包括实验室守则、基本实验操作、实验课程的学习流程和常用基本技术等；第三章是生物化学实验，与主教材内容配套，以验证性实验为主；第四章是虚拟仿真实验，主要包括虚拟仿真实验、整合实验和实验设计等内容。

本教材以生物化学中常用的实验技术为基础，主要包括电泳技术、离心技术、沉淀技术、层析技术、分光光度技术和滴定技术等内容。在相关实验之前阐明对应技术基本原理。实验材料主要用新疆本地的动植物材料。在教材的第二篇，以新疆特色动植物为材料，设计了几个综合性实验，涵盖了多种生物化学实验技术，有利于培养学生对所学知识的综合运用能力和

本书自2003年以来已出版4版，第2版和第3版获评“十一五”和“十二五”***规划教材，第4版为江苏省本科优秀培育教材。在前4版教材的基础上，新修订的第5版继承了前几版教材的基本框架和主要内容，梳理、增补了4个章节，以期更适应健康中国战略的新需求。全书四篇共26章，第一篇生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶和糖

近年来，生物化学与分子生物学学科及其相关领域发展迅速，新成果、新技术不断涌现。新方法和新技术的应用，使得真正从分子水平上揭开生物世界的奥秘、主动地改造和重组自然界更加可能，生物化学与分子生物学学科潜力充分实现的前景正日益清晰。生物化学与分子生物学的发展，为人类认识生命现象、破译生命的奥秘带来前所未有的机会，也为人类利用

本书为动物科学、动物医学、水产养殖、生物科学和生物技术等专业基础课实验教材。教材内容分为生物化学、分子生物学和细胞生物学三个部分,每部分设基础实验篇和综合实验篇。生物化学基础实验篇包括、糖、脂肪、蛋白、酶的提取及活性检测,综合实验篇包括蛋白印迹,血清血浆制备,葡萄糖、尿素、磷脂、胆固醇等的测定。分子生物学基础实验篇包括

本书阐述了将两大技术遗传分子生物学技术与发酵技术有机联系在一起。将各学科如傲生物生珲学、生物能学、热动力学和酶动力学、生物数学与生物化学、遗传学与分子生物学的方法整合协调。形成跨学科的方法，经过介理设计，以某种方式**限度地利用微牛物或细胞。内容包括：物质与能量平衡、细胞生长与代谢产物、生物过程动力学、植物细胞发育、细

合成生物学因其所具有的革命式、颠覆式创新潜力，巳经成为世界各国必争的科技战略高地，正在引发新一轮科技与产业国际竞争。《中国合成生物学2035发展战略》力求综合性回顾合成生物学的发展历程并探讨其学科定义，界定学科内涵；多方位反映合成生物学的发展现状及其促进“会聚”研究的科学意义与提升人类“能力”的战略价值；深人分析该新兴

《功能型色素的提取及其应用》主要以果蔬等园艺植物为研究对象，系统地介绍了常见天然植物色素的种类、化学结构、化学特性、化学作用、提取方法及其在实际中的应用，并对小浆果各类加工制品、副产品的综合利用（提取色素等）也作了相关介绍。《功能型色素的提取及其应用》可为化工、食品、印染等相关行业的技术人员研究新工艺、开发新产品提供借

本书主要包括分子克隆及相关实验技术、蛋白质生化与生物物理技术细胞生物学实验技术,结构生物学实验技术等内容,有60多项实验。每项实验详细介绍了实验材料、实验步骤等内容,其中包含一些近期新的实验技术,部分实验的代表性结果和数据处理。

本实验指导按照“模块——项目——任务”模式编写，共设有5个模块，27个项目，80个任务，主要内容包括实验须知、基本技能、基本技术、基础性实验、综合性实验等，从理论到实验、从基础到综合，逐层深入，丰富翔实。每一项目均包括学习目标、案例导学与分析、知识拓展以及通过随文二维码形式呈现的PPT、案例解析、自测题等数字资源。