为适应当前高原农牧业发展的新形势，催生出很多具有高原特色的无污染农牧业产品，各种种植养殖业逐渐兴起，为农牧民增收带来了新的动力。同时，随着农牧民文化素质的提高和经营理念的转变，实用性、指导性较强的知识和技术需要显得极为迫切。但目前在全国图书市场上，尚没有一套在新形势下适合广大藏族群众阅读的种植养殖技术普及读物。基于此，

熊兴耀、王万兴主编，戴小枫总主编的《马铃薯成长记/马铃薯主食加工系列丛书》图文并茂、以问答形式介绍了马铃薯起源、传播、生产区分布、生长过程以及种植技术等品相关知识，对马铃薯的成长过程进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。

本书由九个章节组成，主要内容包括发展马铃薯生产的意义、马铃薯的形态特征及生物学特性、马铃薯优良品种的选用及品种介绍、马铃薯栽培技术、马铃薯主要病虫害诊断及防治技术、马铃薯病毒性退化与脱毒种薯的生产、马铃薯特殊种植方式、有机马铃薯栽培技术及马铃薯高效栽培实例。本书内容丰富，图文并茂，配有“提示”“注意”等小栏目，给出的马

《气象因子对马铃薯种植影响的研究》由荷兰瓦赫宁根大学教授和英国邓迪大学教授联合主编的论文集进行编译。

全书共分六章，主要包括马铃薯文化概论、马铃薯文化的历史文化、马铃薯的现代文化、马铃薯饮食文化、马铃薯与文学艺术、马铃薯逸闻趣事等内容。本书以国内外马铃薯产业发展为主线，对马铃薯产业链上所包含的一系列文化现象、文化内涵以及文化活动，进行了搜集、整理与挖掘，特别对我国马铃薯产业与文化发展、马铃薯主产地物质文明与精神文明建设

我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许多特殊生物活性成分，可以在预防和辅助治疗疾病方面发挥重要作用。那么，马铃薯的功能与作用主要体现在哪些方面呢？木泰华主编的《不可不知的马铃薯功能与作用常识》言简意赅地介绍了马铃薯的功能与用途，以期读者对

《马铃薯规模生产与经营管理》适用于从事现代马铃薯产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和专业服务型职业农民选择学习。《马铃薯规模生产与经营管理》根据《生产经营型职业农民培训规范（马铃薯生产）》要求编写，主要介绍了现代马铃薯规模生产概况、耕播技术、田间管理技术、收获与贮藏技术、间作套种种植技术、特殊种植技术、机械化种

本书内容涉及土豆的基本知识、土豆的用途、土豆的栽培与加工方法，以问答的方式回答相关知识和方法。特别是书稿中有关土豆栽培的新技术、新方法，新的病虫害防范措施，是新近推出的科研成果。

为更好地普及甘薯高产高效栽培技术，促进甘薯生产的规模化和标准化，提高甘薯种植效益，本书作者张立明、汪宝卿结合多年的研究工作，对我国甘薯栽培技术进行了系统性总结。《甘薯高产高效栽培十大关键技术》共分11个章节，包括我国甘薯栽培技术研究进展、甘薯脱毒技术、甘薯地膜覆盖栽培技术、甘薯配方施肥栽培技术、甘薯全程化学调控栽培技术

山东省是我国重要的甘薯主产区之一，甘薯栽培历史长，分布广，栽培面积大，新中国成立后，山东省境内的育种单位培育出大量的甘薯新品种，极大地促进山东甘薯生产。为总结和梳理山东甘薯生产史上发挥重大作用的国内外甘薯资源和品种，特编写《山东甘薯资源与品种》一书，供广大育种科研工作者参考借鉴。《山东甘薯资源与品种》分为五个章节，包括