本书按照国家标准与现代乳品行业企业对乳制品检验的工作实际，将内容分为“乳与乳制品理化检验”、“乳与乳制品微生物检验”、“乳与乳制品仪器分析”3个模块，各模块分为基础知识和技能训练两大部分。基础知识按项目化设计，全书共设计14个项目，力求精练、清楚；技能训练按照乳品生产企业中常规检测项目设计工作任务，全书共设计36个任务

《果蔬贮藏与加工技术》（第二版）以项目为导向，重构教材结构。全书共分为四大模块，包括果蔬质量评价与贮藏特性、果蔬采收及商品化处理、果蔬贮藏技术以及果蔬加工技术。内容涵盖果蔬采前因素、采前生理特性、采后病害对品质的影响；采收、采后商品化处理、采后流通技术；常温贮藏、机械冷藏、气调贮藏；果蔬的罐制工艺、干制工艺、速冻制品等

本书针对未来消费群体特点，从立足市场传播需求角度出发，以更加敏锐的洞察力和全新的视角，从概述、设计、色彩、方法、应用五大方面全面介绍了版式设计的方法和技巧。值得一提的是，前四章中每个知识点和要点均附有案例，并从版式构思和具体设计内容进行解说，理论和案例紧密结合，融会贯通，轻松易懂。

本书是一本综合而全面的化妆造型指南。作者从基础知识开始讲解，介绍了大量的理论概念和基础手法，然后带领读者通过实例进行练习，让读者能够将所学知识运用到实际操作中。全书共分为6章：妆容基础、妆容搭配案例、造型基础、造型技法搭配案例、综合案例应用，以及饰品制作与佩戴。书中包括大量的实际操作案例和作品赏析，风格全面，手法多样，

这是一本新娘发型设计的实例教程。书中的新娘造型以简洁和实用为主。全书内容主要分为三大部分：24款森系新娘造型、13款韩式新娘造型和16款复古新娘造型。每一组造型都通过精美的图片、清晰的步骤和详细的文字向读者展示了新娘发型设计的技巧和手法。希望读者通过练习，能够找到发型设计的精髓所在，并将学到的知识运用到实际的工作中，做

《北京儿童医院营养专家毛凤星：0～3岁宝宝辅食喂养指导》主要针对0～3岁宝宝特点，分不同阶段、不同情况讲解辅食喂养重点。同时涉及不同功能的辅食喂养重点和辅食调理。 同时书中还包括针对1岁以内宝宝辅食不加盐、不加糖的特点，如何制作天然辅食调料，制作辅食时一样看懂食材量等这样的细节，刚刚接触辅食制作的新手爸妈看后会觉得非

《中国结技法视频大全解》介绍了72个中国结基本结的编结方法，涵盖编各种中国结挂饰、手链项链、耳环吊坠等用到的几乎所有基本结的编法，如双联结、纽扣结、琵琶结、盘长结、磬结等。每个结法都配有二维码，扫描二维码，可以观看该中国结编法的完整视频，实现一对一教学。本书是国内首本全面的全视频讲解中国结基础的手工编绳书。

《服装设计基础》是中高等职业院校服装设计与工艺、服装与服饰设计专业教学的教材。全书共分为7个项目，内容包括：服装设计基础知识、服装设计形式美法则、服装造型设计、服装局部部件设计、服装色彩与面料设计、服装分类设计、系列服装设计。《服装设计基础》以简单通俗的语言和直观明了的图例，从基本理论知识到实践操作做了详细的阐述。每章

本书简要介绍了豆腐的发展历史、营养价值、豆腐的分类和发展方向，重点介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆及非大豆豆腐的生产新工艺以及与豆腐生产相关的新型生产设备、质量管理体系、豆腐保鲜、副产品综合利用等内容。本书内容丰富，理论联系实际，重点突出，文字通俗易懂，实用性和可操作性强，可作为豆制品加工厂或企

你家的厨房健康吗？厨房，每个家庭每天都要使用的地方，却存在着很多健康隐患。 因为绝大多数人都忽视了一件事自己的厨房，真的很安全吗？自己平时的食物选择、食物烹调、食物搭配，真的健康吗？可以肯定地说，我们的家庭厨房，往往就是不健康风险的来源。而且，正因为家庭厨房会陪伴我们一生，其中所存在的风险，对我们和家人的健康会