本书包括田间工程、水稻种植、蟹苗培育、商品蟹养殖、克氏原螯虾繁殖、克氏原螯虾成虾养殖、鱼苗鱼种培育、成鱼养殖、幼鳖养殖、商品鳖养殖、泥鳅繁殖、商品鳅养殖、稻-鱼-鸭共生、稻-鱼-蟹共生、稻-鱼-蛙共生、稻-鱼-鳖共生共16个部分的技术规程。

本书共分为四章，分别为山东水稻生产现状、山东水稻主要病虫草害发生危害与防控现状、山东水稻病虫草害综合防控技术研究、山东稻区农药减施增效技术及应用。山东稻区农药减施增效技术依据山东稻区主要病虫害发生为害情况，通过病虫草害绿色防控技术减少化学农药用量，达到农药减施增效，取得了良好的效果。

本书共6章，依次为水稻生产力对气候变化的响应机制及丰产栽培途径、稻米品质对气候变化的响应机制及优质栽培途径、稻田碳、氮对气候变化的响应机制及土壤增碳栽培途径、稻田温室气体排放对气候变化的响应机制及减排栽培途径、籼稻稻作系统应对气候变化的栽培技术途径、粳稻稻作系统应对气候变化的栽培技术途径。

本书主要内容包括：引言、研究目标与内容、养分高效冬小麦品种减施增效关键技术评价、高效新型肥料的筛选与研制、小麦专用缓控释肥产品及减施增效免追肥技术、精准施肥装备减施增效技术评价等。

本书以海南玉米高效栽培为立足点，概述了海南玉米的生产现状及育种概况，探讨了海南玉米的生物学特性、生长模式、田间管理技术、施肥与灌溉技术、主要病虫草害及其防治措施、营养成分检测技术，并从产业发展角度对海南玉米的生产进行展望，提出了切实可行的产业政策及建议，以期提高海南玉米整体栽培的精细化水平，达到优质、高产、高效的目的，

本书采用问答的形式，以农民在制种玉米生产中遇到的问题为基础，分析了制种玉米当前生产上的疑难问题，并回答了解决问题的方法，把理论知识融于疑难解答之中，避免了枯燥的说教和古板的格式，语言通俗易懂，具有地方性和实用性强的特点。

耐热高产优质小麦新品种中麦895的选育与应用获得了2019年农业农村部中华农业科技奖科研成果一等奖。为与同行进行交流，交换意见，研究团队从已发表的论文中挑选25篇编成本书，对中麦895的主要特性做了系统深入研究，书中分四部分，分别为：耐热性和产量性状；根系与肥料利用效率；抗病性与黑胚；加工品质与营养特性。其主要内容体现

本书以图文并茂的形式介绍玉米历史、分类，并重点对甜玉米，糯玉米，加甜糯玉米和爆裂玉米进行详细介绍。在甜玉米篇，主要介绍甜玉米发展历程，甜玉米之所以营养健康的原因等。在糯玉米篇，主要介绍糯玉米的由来，糯玉米品种丰富多彩的来源，糯玉米营养美味的原因和营养成分构成和食用方法，以及糯玉米产业的现状和未来。在加甜糯玉米篇，主要介

寒地粳米或寒地水稻，即东北大米或东北水稻，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于日常气温比较低，生长周期相对较长，一般为五个月左右，且亩产量较低，但寒地粳米生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，且阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，具有低直链淀粉，胶稠度高的特点，因此，用寒

异源四倍体野生稻快速从头驯化的新策略是中国科学院遗传与发育生物学研究所李家洋院士团队的研究成果，开辟了全新的作物育种方向，是该领域的一项重大突破性进展，入选2021年度“中国生命科学十大进展”。本书通过主人公哇哦的视角与米粒一起畅游微观世界，探索快速驯化稻米的传奇经历。你知道香喷喷的大米，是被人类驯化了一万年后才这么好