作为中国传统文化的重要组成部分,茶与茶食不仅承载着丰厚的历史与人文价值,还以其独特的健康益处受到大家的喜爱。通过《中国武夷茶与茶食》,读者可以了解不同武夷茶的风味特点,探索如何与各种食物进行搭配,从而提升饮茶体验;茶宴的创意也将给日常饮食新的灵感与可能性,带领更加丰富多元的茶生活方式。茶食的变迁基于多种原因,涵盖文化、
值此中俄建交75周年之际,为迎接中俄文化年(2024—2025年)的开启,中国国家博物馆和莫斯科克里姆林宫博物馆共同推出一项大型交流展览,展示中俄两国悠久的饮食文化、丰富的烹饪传统以及餐桌文化。本书精选莫斯科克里姆林宫博物馆138件(套)饮食文化相关的藏品,囊括银器、铜器、瓷器、玻璃器皿、油画和丝织品等,既有餐具、上菜
本书是将曾庆伟近年来散见于各专业杂志的美食文章加以汇集、增删、修订而成的全新文集。作者追根溯源,从茶盐酱醋这些美食的根本元素谈起,通过详实的史料考证,探究食之本味,为读者奉上一场丰盛的文化大餐。不同于一般单味菜式的品鉴图书,本书对餐桌上最实际的痛点问题加以诠释,如怎么点菜、宴会菜的格式、怎么办一次成功的宴会等,把这些专
本稿是一本介绍广东饮食风俗的通俗读物。全书分年节食俗、粤式口福、食风溯源、四大食区、古今食俗5个部分,后附《美味求真》。时至今日,饮食上升为一种文化享受。除讲究菜肴的味道、款式外,了解食风食俗,营造就餐气氛,追求品味与格调,已成为城中新动向。粤菜别有风味,饮食风习亦百态千姿,蔚为奇观。本稿介绍自古及今的广东饮食风俗,在
福建拥有丰富的茶树种质资源和精湛的茶叶制作技艺,更有各类独具韵味的茶品以及由此延伸出的福建茶文化。本书以人类学与文化学视角,紧抓福文化、文化遗产等核心面向,并基于扎实的史料,直面新时代脉搏,概览式、多维度梳理福建茶文化基本面貌,涉及福建茶史、名茶文化、饮茶艺术、茶与健康、茶俗、茶人及其精神、茶叶典籍、茶文学、茶文化旅游
《国菜:环游世界寻找食物、历史和家的意义》以一场引人入胜的美食与身份认同之旅,探索了国外最迷人、最具标志性的法国、意大利、日本、西班牙、墨西哥和土耳其等国家六大烹饪文化,巧妙地将美食、历史、政治交织在一起。作者安妮亚?冯?布连姆森曾获得三项詹姆斯?比尔德(IamesBeard)奖,撰写了有关俄罗斯、西班牙和拉丁美洲美食
导语_点评_推荐词
中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,也是茶树种质资源非常丰富的国家,中国茶叶制作技艺及其相关习俗历史悠久。西湖龙井成为世界非物质文化遗产的一部分,为西湖增添了深厚的文化内涵,《非遗里的中国茶:西湖龙井茶语》以图画书的形式,向广大少年儿童全面介绍了西湖龙井的历史渊源、发展、制茶技艺及其相关习俗,深入浅出、活泼有趣,让读
本书细致记录了不同历史时期河内的饮食变迁,从1975至1986年的配给制困难时期,再到革新开放后经济复苏与饮食文化的复兴时期。全书不仅强调了重振历史上一度被遗忘的饮食文化的重要性,还传递了作者对饮食文化传承与创新的思考,以及对民族文化的深切热爱。本书是一部深入挖掘河内乃至越南饮食文化历史、现状与未来的著作,作者以其丰富
茶道,作为中国传统文化的瑰宝,不仅以其独特的色、香、味留住人心,更以深厚的文化内涵和艺术美感吸引世人。茶席设计,作为茶道活动的重要组成,不仅是对茶艺技能的展示,更是茶人艺术修养和审美情趣的体现。茶席之美,是传统与现代相结合,是茶人心灵的展现,也是中国传统文化的传承与弘扬。本书从理论、设计、综合艺术、茶人养成、茶会组织、