本书由中国农业科学院郑州果树研究所和国内有关单位的研究人员、专家学者编著。全书共分五章,分别介绍了枣资源概况，枣的营养成分及保健作用，枣后期加工贮藏，枣的保鲜贮藏技术，国内外果蔬保鲜贮藏技术。内容丰富，多以果品加工贮藏成功典型范例，传授枣后期加工贮藏与保鲜*技术，并配有大量的插图和彩图，通俗易懂。

酿酒葡萄水分品质响应机理与灌溉调控制度研究

本书稿内容主要包括果树整形修剪和嫁接两大方面，其中果树整形修剪主要介绍*的省工、省力、适于机械化作业的树形和叶幕形及简化修剪技术，果树嫁接主要介绍*的省工、省力的嫁接技术。本书全彩印刷，图片丰富，非常适合于广大种植户使用。

本书内容包括：日光温室的建造、葡萄对肥料的需求与施肥、温室葡萄栽培架式与整形、温室环境特征及调控、温室葡萄育苗、温室葡萄苗木栽植、温室葡萄的修剪和花果管理、温室葡萄物候期特征及管理、温室葡萄常见病虫害防治及防灾、温室葡萄栽培常见问题及解决。

《中国软枣猕猴桃种质资源》一书列入“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目。由软枣猕猴桃种质资源专家编写。本书系统介绍了软枣猕猴桃的形态特征特性、软枣猕猴桃种质资源的遗传多样（枝、芽、叶片、花、果实遗传多样性）、软枣猕猴桃种质资源的保存方法（原生境保护、资源圃保存、离体库保存）、种质资源繁殖更新技术、软枣猕猴桃的栽

本书分为栽植、幼树期管理、结果期管理、盛果期管理四部分，内容包括：铁火镩与苹果树、神奇的保水剂、船到江心补漏迟、关公面前耍大刀等。

《草莓园生产与经营致富一本通》介绍了草莓产业发展、草莓果实品质与安全要求、草莓生长发育特性和生态环境要求、优良品种、建园、无病毒苗木繁育、连作障碍控制、土肥水管理、植株管理、保护地促成栽培、四季性品种夏秋栽培、草莓病虫害综合防治、农药的合理使用、草莓园生产经营模式和成功案例等方面的内容。

《安徽特产果树（套装上中下册）》分上、中、下3册共12篇，记载了12种安徽特产果树。上册包括砀山酥梨、徽州雪梨，中册包括三潭枇杷、富岱杨梅、宁国山核桃、黟县香榧，下册包括水东蜜枣、舒城板栗、怀远石榴、太和樱桃、萧县巴斗杏和萧县葡萄。其中，砀山酥梨的内容已经于2009年由中国农业出版社出版《砀山酥梨》，考虑到砀山酥梨在安

柑橘作为世界*大果树，不仅营养丰富、经常消费有助于人的身体健康，而且容易种植，对我国经济发展、农民脱贫致富、实现乡村战略方面起到非常重要的作用。产区域化、规模化、省力化、智能化和标准化是趋势，新形势下如何种植柑橘成为一个新的课题。本书是依据柑橘生产发展趋势，围绕优质丰产目标，从品种选择、苗木繁育、现代果园建园、土肥水管

本书系统地介绍了果园生产机械化实现途径、水肥药一体化设施和养殖设施等建立的理论要点与技术细节，接着系统地介绍了荔枝和菠萝蜜产业形势、生物学特性和丰产优质栽培技术，将种养结合生态循环理念、省力化栽培理论和技术等应用于荔枝和菠萝蜜生产，建立省力化、绿色化的标准化生产的种养结合生态循环果园。