马铃薯是中国主要作物之一。中国幅员辽阔，地跨不同的纬度带，地势地形多样，气候类型复杂，在全国范围内，马铃薯可以春、夏、秋、冬周年种植。《中国马铃薯周年种植》除前言外，由10章组成。首章是全国马铃薯生产布局和种质资源；第二章是马铃薯种植的生物学基础（包括生长发育、块茎的分化与形成、碳代谢、氮代谢、水分代谢）；第三章是马铃

本书从甘薯产业发展形势入手，使读者全面了解当前全国和江苏省的甘薯种植状况，分析甘薯种植和加工效益，做到心中有数和科学种植甘薯。介绍甘薯的不同用途和类型，并优选当前生产上推广的优良品种，进而指导如何繁育健康种薯种苗和培育壮苗。在生产管理环节指导科学施肥、全程机械化操作，以及如何实现甘薯高效栽培和如何绿色防控甘薯病虫害。收

本书解读内容包含马铃薯种质资源、种薯和商品薯质量控制、栽培生产、病虫草害防治和检测、机械化、加工、储藏及农业气象观测等贯穿产业全程的一系列标准，全面覆盖马铃薯产前、产中和产后各环节，可促进标准更有效地实施。本书是国内首部以标准指导马铃薯生产的著作，有助于广大生产者系统掌握标准，生产出合格产品，促进马铃薯产业的标准化。

全书共分十一章。第一章“概述”，第二章“攀西良繁技术体系及生产技术体系”，第三章“攀西地区用于脱毒的主要马铃薯栽培品种”，第四章“攀西地区良种繁育技术研究”，第五章“马铃薯高产栽培的生理基础”，第六章“攀西地区马铃薯高产优质栽培技术的肥料运筹”，第七章“攀西地区不同季节马铃薯高产栽培技术”由李佩华、郑顺林编写，第八章“

本书详细、系统地介绍了马铃薯高产高效栽培的各项关键技术，包括马铃薯的栽培基础知识、类型及栽培品种，栽培季节与茬次安排，安全优质高产栽培技术，脱毒马铃薯种薯生产技术，主要病虫害诊断及防治，采收、贮藏保鲜与加工等。全书语言简洁、通俗易懂，技术先进实用、可操作性强，适合蔬菜企业技术人员、专业菜农等阅读参考。全书语言简洁、通俗

本书以陕西省商洛、安康、汉中和甘肃省陇南地区为代表，首先介绍了自然条件和熟制以及马铃薯生产布局，阐述了秦岭南麓马铃薯育种和栽培方面的科研成果和生产成就。同时也在其生长发育、碳、氮、水分代谢等基础理论方面予以概要性阐述。作为马铃薯生产中的保证环节，对病、虫、草害的防治与防除，环境胁迫及其应对等方面，从理论和实践等方面予以

《我国甘薯垄作种植机械化技术研究》共分概述、我国甘薯垄作种植研究现状、国内典型甘薯垄作机械研究设计、国内典型甘薯种植机械研究设计、甘薯种植浇水模式研究、宜机化起垄种植配套技术研究、总结与展望等七部分来撰写。《我国甘薯垄作种植机械化技术研究》从农机农艺融合的视角出发，以宜机化生产和全程机械化作业为目标，通过大量文献分析和

《北方马铃薯质量优势与鉴别：以内蒙古为例》系统介绍了马铃薯的营养、保健价值，加工与资源利用，主粮化与保障技术，内蒙古马铃薯的膳食营养、微量成分、卫生品质、品种差异等质量信息，以及针对地域开展的马铃薯质量分级与产地识别技术的应用。《北方马铃薯质量优势与鉴别：以内蒙古为例》适合食品、农产品检验技术与营养品质评价人员、科研工

《中国马铃薯文化/马铃薯生产加工丛书》是马铃薯生产加工丛书之一，主要内容包括中国马铃薯文化概述，中国马铃薯文化的渊源，中国马铃薯的生产发展与科研成就，中国马铃薯肴馔文化，中国马铃薯与文学艺术，中国马铃薯文化发展，中国马铃薯名人、名企，古今中外马铃薯珍闻荟萃等。《中国马铃薯文化/马铃薯生产加工丛书》既可作为农学专业的教学

典型区域马铃薯主食产业化推进的经验做法及竞争力比较研究