本书由河北农业大学臧素敏教授等编著与修订。内容包括：我国养鸡业现状及前景分析，科学建造鸡舍，鸡的优良品种，鸡的繁殖技术，鸡的营养与饲料，高产蛋鸡、快大型肉鸡和优质蛋鸡与优质肉鸡饲养技术，鸡病防治。内容简练，通俗易懂，技术细节清楚，贴近生产实际，可作为科技下乡农民培训教材和农民自学读本。

土鸡饲养是我国养鸡业重要的组成部分，随着人民生活水平的提高，对土鸡的需求日益增长。土鸡是地方特色极其浓厚的肉鸡，也有草鸡、笨鸡和地方鸡等叫法。养鸡业是我国重要的畜牧产业之一，为我国城乡居民食用肉的供应作出了积极的贡献。随着鸡肉需求市场的不断壮大，再加上各种疾病对鸡成活率和上市率的影响，更新饲养技术，提高产量和质量成为土

《生态养肉鸡》详细介绍了：当前在生产实践中效果良好的实用生态养殖肉鸡的模式和技术，指导养殖户和养殖场生产处满足消费者需求的安全、优质、营养、无污染和无公害的生态肉鸡产品。内容科学、通俗，技术新颖、实用，集可操作性和指导性于一身，易懂易学，是专业养殖户或养殖场的技术人员和农村广大养殖者不可多得的指导用书。

《现代养鸭产业技术》是从现代养鸭产业化现状与发展趋势、鸭养殖投资效益分析、鸭养殖品种、鸭的繁育技术、鸭场的建设与环境控制、鸭的饲料配制、肉鸭饲养管理技术、蛋鸭饲养管理技术、番鸭饲养管理技术、鸭养殖场防疫及环境污染的预防控制、鸭羽绒生产技术和肥肝生产技术等方面，围绕现代养鸭产业生产不同阶段的特点，重点阐述养鸭优质高效产业

席克奇编的《怎样经营好家庭鸡场》主要介绍了怎样建设好家庭鸡场，在养鸡生产中怎样做好管理工作，怎样做好家庭鸡场的经济核算，怎样做好家庭鸡场的产品营销工作，养鸡关键性技术等方面内容。《怎样经营好家庭鸡场》语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。可供养鸡生产经营者及有关人员阅读参考。

《怎样自配鸭饲料》由重庆市畜牧科学院李绶章研究员编著。内容包括：鸭的常用饲料原料及营养特性，鸭的营养需要，配合饲料生产技术，*使用技术，自配饲料效果评价方法，鸭的饲料卫生安全及防范等6部分。《怎样自配鸭饲料》理论结合生产实际，指导养鸭场(户）进行自配饲料和选择饲料，从而降低饲料成本，增加效益。

本书由广东省家禽科学研究所研究员、广东省肉鸽专业委员会主任陈益填编著。主要介绍肉鸽在笼养条件下的各种技术，内容包括：肉鸽的解剖构造与生理机能，肉鸽的主要品种，肉鸽良种的选育、繁殖，乳鸽的商品生产的加工，肉鸽常见疾病的防治等。本书通俗易懂，介绍的技术科学实用，适合肉鸽场管理人员、技术员、饲养员以及养鸽爱好者阅读，也可供农

黄羽肉鸡是指我国地方优良鸡品种，广大消费者多称之“三黄鸡”，也有的称草鸡、柴鸡、童子鸡。三黄鸡是我国土生土长的肉鸡，由于肉质鲜美深受广大消费者的欢迎。三黄鸡除了土种鸡外，还有大量的经过改良的鸡叫“仿土鸡”，是用地方鸡种和外来鸡种杂交改良培育出来的，除有地方品种的体型外貌和优质鸡肉品质外，还有引进品种的生长速度和产肉性能

本书由河北农业大学畜牧专家编著。内容包括：山场养鸡概述，适宜山场放养鸡的品种，放养鸡场的建筑与设施，放养鸡的营养需要与补充饲料配方实例，山场养鸡的饲养管理，山场放养鸡的发病特点与常见疾病防治。本书内容新颖，技术细节介绍得清楚，实用性强，可供农村广大养鸡者和基层畜牧兽医技术人员阅读参考。

《轻轻松松学养蛋鸡》主要内容包括：蛋鸡的品种、蛋鸡场设计与养鸡设备、蛋鸡的营养需要等。图解技术规范操作，突出要领把握重点，抓住关键解决疑难，轻松阅读效益明显。