《蔬菜生产技术/福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材》共分为三大篇19个单元，即基础篇、基本技术与训练篇和实战篇。基础篇共分3个单元10个主题，主要对蔬菜作物及其生长发育、蔬菜生产的基础（菜地选择与茬口安排、绿色蔬菜产品和安全生产基础、反季节蔬菜生产基础等）以及近年来越来越被人们青睐的观赏蔬菜等方面进行了介绍；基本

《设施蔬菜技术丛书：设施蔬菜生产设备》共分为四章，主要内容包括：设施蔬菜生产设施构造、设施蔬菜生产环境调控设备、设施蔬菜生产作业设备、设施蔬菜生产节能与新能源利用装备。

万事俱备，只欠东风。目前，各地菜农不缺资金、不愁市场，缺的是技术。在设施内种菜与露地不同，由于是人造环境，温、光、水、气、肥等条件需要人为调节和掌控，茬口安排、品种的生育特性要满足常年生产和市场供给的需要，病虫害和杂草的防控需要采用特殊的技术措施，蔬菜产品的质量必须达到国家标准。为了满足广大菜农对设施蔬菜生产技术的需求

本书着重介绍蔬菜露地反季节栽培的无公害生产控制技术，反季节蔬菜生产的概念，14种蔬菜的反季节生产技术。同时，详细阐述了蔬菜露地反季节生产的轮作效益，水旱轮作、旱地轮作方法，连作利弊，轮作计划的制定，粮食与蔬菜、蔬菜与蔬菜等的间作，套种及套种的条件、原则、技术及主要模式。介绍了9种露地反季节生产的蔬菜的商品质量标准。

生姜是药食两用的经济植物，具有栽培容易、产量高、经济效益好等优点。然而，病毒病是困扰当前生姜生产的一大难题。利用现代生物技术培育脱毒生姜，为解决该问题提供了良好的途径。高山林和韦坤华编著的《脱毒生姜培育与高产栽培技术》介绍了生姜脱毒的相关技术原理、方法及与脱毒生姜配套的高产栽培技术。内容包括：生姜基础知识，生姜品种培育

《苋菜周年生产技术》(作者黄兴学、胡侦华、汪爱华、王斌才、邓耀 华等)是“南方蔬菜周年生产技术丛书”的一个分册。内容包括苋菜周年生产的意义，苋菜的生物学特性，苋菜的栽培品种与栽培季节，苋菜周年栽 培技术，苋菜病虫害及其防治，苋菜的贮藏与加工，苋菜生产中常见的问题及解决途径7章。《苋菜周年生产技术》文字通俗易懂，内容实用

《南方蔬菜周年生产技术丛书：萝卜周年生产技术》由武汉市蔬菜科学研究所张雪清高级农艺师组织编著。系统地介绍了萝卜一年四季的栽培技术，有利于解决了我国萝卜供应中的“秋淡”和“春淡”问题，从而实现萝卜周年生产、周年供应。《南方蔬菜周年生产技术丛书：萝卜周年生产技术》文字通俗易懂，内容实用、可操作性强，适合萝卜生产专业户、农

《南方蔬菜周年生产技术丛书：花椰菜周年生产技术》是“南方蔬菜周年生产技术丛书”的一个分册，内容包括；花椰菜周年生产的意义，花椰菜的生物学特性，花椰菜的栽培品种与栽培季节，花椰菜周年栽培技术，花椰菜病虫害及其防治，花椰菜的贮藏与加工，花椰菜生产中常见的问题及解决途径7章。《南方蔬菜周年生产技术丛书：花椰菜周年生产技术》文

《设施蔬菜合理施肥原色图册系列丛书：芹菜、大白菜施肥与生理病害防治》立足于我国北方地区设施农业生产实际，以图文并茂的形式，介绍了芹菜和大白菜适宜北方地区栽培的优良品种，合理的施肥方法，以及施肥不当引起的芹菜和大白菜各种生理病害在根、茎、叶的症状表现、发病原因与防治措施。内容贴近生产实际，图片还原真色，文字简明易懂，具有

《提高山药商品性栽培技术问答》(作者李明军)以问答的形式对提高山药商品性栽培技术作了系统的介绍。内容包括：山药产业与山药商品性，影响山药商品性的关键因素，山药品种选择、脱毒苗繁育、栽培区域、栽培模式、栽培技术和环境条件、病虫害防治、采收和加工、无公害生产、标准化生产等与山药商品性有关的内容。《提高山药商品性栽培技术问