对饮食文化的技艺、文脉、民俗、艺术等多方面的传承与延续，是保护和传承饮食类非物质文化遗产的重要组成部分，也是树立中华饮食文化自信的重要途径。本书内容主要包含了青岛市省省级非遗及部分地区的非遗美食共计38种，主要分为小食、冷菜、热菜、面点四个大类进行详细介绍和描述。同时，还也结合了每道非遗美食的历史传承、地域文化背景和制

本书通过项目载体设计重新组织教学内容，课堂教学在“做中学”的任务驱动方式下逐步展开与深入；在培养学生专业技能的同时，通过岗位工作的流程化设计，再现岗位技能应用的工作情境，培养学生以“任务清单——任务导入——任务分析——知识准备——任务分工——任务实施——任务评价”的工作逻辑思路展开技能训练与学习。本书共分9个项目，以项

本书共18章，涉及面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物。作者结合历史文献、考古实物、古代绘画、民间风俗、当代餐饮习惯等不同的资料，寻源探幽，从每一种食物的起源开始追索其发展、流变、制作工艺以及在各地呈现的不同面貌等。

本书共27章，主要论述对象为煎饼、烧饼、火烧、肉饼、素馅饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭菜盒子等，内容包括中外饼品的不同成分和味道、饼的形制与装饰、制饼炊器炉具的不同及发展变化、古籍文献中对各类饼的记载、不同饼品随着时代的发展变化、中国饼品的原创与创新等。从人类日常生活所需来看，本卷论及的饼涵盖了小吃、糕点和主食三大领

本书共15章，涉及馓子、油条、鸡冠饺、油糕麻团、油饼薄脆、菊花酥、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物。作者结合历史文献、考古实物、古代绘画、民间风俗等不同的资料，以通观的视角，总体揭示了中国炸食3000年的史脉中，中国人对油炸食品的“讲究”(主要表现在多种多样的形状上)与“伟大的发明性”(主要体现在多种面团和制的

在这个匆忙内卷的时代，我们时常感到焦虑，希望有一个能借助的通道，让自己得到当下安顿。面对不确定的人生，我们如何快乐活着？送你四十条苏东坡治愈式喝茶锦囊。从他的喝茶闲情里，找到“内卷”时代的治愈式活法。从“须问汤”中学会养颜养身养心。从“围炉煮茶”找到人生的松驰感。从“啜茶帖”中体会约茶的仪式感。从“怀民亦未寝”中珍惜有

本书涵盖了丰富多样的祝酒词范例，适用于商务宴请、婚礼庆典、朋友聚会、节日团圆等各类场合。它详细介绍了不同情境下祝酒词的撰写要点与表达技巧，从开场的热情引入，到中间的情感渲染与主题阐述，再到结尾的美好祝愿，都一一呈现。无论是初入社交场的新人，还是希望提升表达魅力的老手，都能从中汲取灵感，快速掌握祝酒词的精髓，在举杯共饮之

本书共13章，涉及面餈、酒溲饼、蒸饼、馒头、包子、稍麦、驴打滚、糕、花卷、莜面等十余种蒸制食物。作者结合历史文献、考古实物、古代绘画、民间风俗等不同的资料，寻源探幽中国8000年的蒸食传统，从每一种食物的起源开始，追索其发展、流变、制作工艺以及在各地呈现的不同面貌等。

中国是茶的故乡，茶文化是中国传统文化的重要组成部分。《茶经》作为中国第一部茶学专著，学习《茶经》对了解中国茶文化有重要意义。然而，《茶经》用古文撰写，专有词汇和偏僻字较多，给一般读者，特别是青少年阅读造成一定障碍。本书通过对《茶经》文本逐字注音，对部分字词加以注释，并配以朗诵音频，使《茶经》文字活起来，方便读者，特别是

本书共分十个章节，介绍了全国各地100道有特色、有故事的传统美食，展现了中华饮食文化的深厚底蕴和丰富内涵，彰显了中华民族的独特情怀和纯真味道。一道道美食的背后，是一个个值得深思的、饱含了人间百味的有趣故事。通过阅读本书，读者能领略到各地的人文环境，还能引起在外游子浓浓的思乡情，折射出中国饮食文化的丰富内涵。