服装人因工程是人体工程学中的一个分支，其核心在于将服装设计与制作的技术知识与人体工学、环境适应性及心理学原理紧密结合，旨在创造出既美观又符合人体生理、心理需求，以及能适应特定环境条件的服装产品，同时为服装行业提供科学、客观、合理、舒适的解决方案。本书着眼于服装营销人因工程研究，使用人因研究中的重要方法——眼动跟踪技术，

本书依照食品添加剂新国标，共包括16大类近百种食品能够添加的食品添加剂及其限量标准。从《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的食品分类角度出发，重新组合食品添加剂的分类，列明了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中每一个食品品种允许使用的食品添加剂品种及其最大使用量

本书在中国式现代化的语境下探讨中国传统家具的现代化，并遵循理论性与实践性相统一、批评性与建设性相统一、特殊性与普遍性相统一的原则去展开研究。从中国传统家具现代化的红木家具产业实践出发，尤其着重以引领全国红木家具产业发展的东阳具体实践为考察对象，在中国式现代化的语境下为解决其发展问题而提供针对性、有效性策略，同时具体呈现

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本书主要介绍食品安全的概念、存在的问题及发展现状，食品量安全与营养素安全，天然有毒物质、环境污染、生物性污染、化学性物质、食品包装对食品安全的可能影响及相应的控制方法，食品加工中的食品安全性问题，新型食品及其安全性，食品安全性评价，食品法规与标准，食品安全性检验检测，食品安全控制与管理等内容。相比于前一版教材，本书主要

全植物饮食是一种对环境友好、对人身心健康有益、对动物友爱的潮流饮食生活方式。本书讲解了全植物饮食营养知识、常用食材和烹饪器具等基础内容，让读者更充分地了解全植物饮食并学会科学的制作和食用方法，书中还收录了近百道全植物饮食早中晚餐及下午茶食谱，希望读者通过此书，能更顺畅地开启全植物饮食实践之路。

《中国雪茄文化研究》是一本植根于中国土壤和中华文化的中国雪茄发展历史，围绕大航海浪潮、民族雪茄百年发展历程，以国际化视野开展中国雪茄溯源、国产烟叶原料、中国雪茄风格等历史文化发掘与研究，积极、正面回应世界雪茄产业界之问中国雪茄为什么好？本书对于中国雪茄风格做出精准定义，构建起中国雪茄文化的烟叶原料体系和叙事体系。书中精

守护舌尖安全，从翻开这本书开始！有机食品就是更好的吗？拒绝一切食品添加剂？矿泉水瓶可以反复使用吗？我们身边的转基因食品变多了吗？催熟的水果会导致性早熟？隔夜菜致癌，不能吃？……《餐桌上的食品安全》聚焦食品热点问题，从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全，以及介绍了如何

本书主要探究线上网络社会互动如何影响家庭股票市场参与行为，作者运用2017年中国家庭金融市场调查（CHFS）数据包含的在线互动指标，对在线社会互动影响家庭金融资产配置（家庭金融市场参与、家庭金融市场参与深度）展开研究，进一步探索了内生互动效应（口碑效应、社会规范）与外生互动效应（情境交互）的影响机制，最后从政府、机构与

十四五以来我国食品工业发展迅速，新技术新工艺新产品不断涌现，随着健康中国战略的提出，食药同源食品因其独特的药、食两用优势，具有重要的研究意义。本书共八章，系统地介绍了食药同源食品的原料、功能、特性、加工工艺和贮存方法等。内容深入浅出，逻辑性强，涵盖范围广，部分内容涉及学科的前沿。为方便教学和读者理解，书中还包含大量的生