服装人因工程是人体工程学中的一个分支，其核心在于将服装设计与制作的技术知识与人体工学、环境适应性及心理学原理紧密结合，旨在创造出既美观又符合人体生理、心理需求，以及能适应特定环境条件的服装产品，同时为服装行业提供科学、客观、合理、舒适的解决方案。本书着眼于服装营销人因工程研究，使用人因研究中的重要方法——眼动跟踪技术，

本书在中国式现代化的语境下探讨中国传统家具的现代化，并遵循理论性与实践性相统一、批评性与建设性相统一、特殊性与普遍性相统一的原则去展开研究。从中国传统家具现代化的红木家具产业实践出发，尤其着重以引领全国红木家具产业发展的东阳具体实践为考察对象，在中国式现代化的语境下为解决其发展问题而提供针对性、有效性策略，同时具体呈现

本教材聚焦热带水产品，在充分汲取了相关教材精华的基础上，总结国内外先进的水产品，尤其是热带水产品加工技术，主要涵盖了热带水产食品的涵义及研究意义，原料学特性，热带水产品的保活、贮运与保鲜技术，热带水产品新型加工技术，热带水产品加工贮存过程中营养素的变化，热带水产品的综合利用技术及方向，热带水产品质量与安全体系及新兴科技

本书主要介绍食品安全的概念、存在的问题及发展现状，食品量安全与营养素安全，天然有毒物质、环境污染、生物性污染、化学性物质、食品包装对食品安全的可能影响及相应的控制方法，食品加工中的食品安全性问题，新型食品及其安全性，食品安全性评价，食品法规与标准，食品安全性检验检测，食品安全控制与管理等内容。相比于前一版教材，本书主要

本教材依据酿酒行业岗位需求，结合酿酒师、品酒师等国家技能等级考核标准要求，立足中国特色产区及酿酒内涵，将发酵酒、蒸馏酒及配制酒融合贯通，通过简洁实用的知识架构，理论与实验相结合的方式，按照黄酒、啤酒、葡萄酒、白酒、白兰地、威士忌等酒种进行章节分配，从学生学习角度出发，融合最新的工艺、技术、规范，便于教师和学生灵活方便地

本书介绍了百搭的蕾丝装饰领的款式和编织方法，稍加利用就可以改变整个服装的风格，让简单的衣服变得精致、优雅。普通的圆领T恤、连衣裙、V领上衣，在领口加上钩编的装饰领，就能变成一件新款服装！本书从钩针的起针方法开始介绍，还有基础针法、花片连接方法、蕾丝钩织重难点等，初学者也能学会。全书有36款作品，包括爱尔兰风、少女风、优

本书是作者多年从事茶艺培训、品茶做茶的经验总结，也是一本通俗易懂、有知有趣的"轻茶书"。作者以茶山游学的方式，深入茶区、茶山，与一线茶农、茶人进行接触。本书也是一幅活泼泼的"寻茶地图"，从彩云之南，江浙、安徽、福建以及两湖、两广，到丝绸之路上的新疆，乃至国外

本书是为忙碌职场人士量身打造的菜谱书。它能帮助读者有效规划一周的饮食，实现周末一次性采购，工作日轻松烹饪的目标。本书以一周工作日为单元，在每个单元开始前提供了一份周末采购清单，然后根据清单上的食材设计出5天的菜单，每道菜谱都注重营养均衡，简便快捷，让上班族在繁忙的工作日也能享受健康美味的晚餐。无论是烹饪新手还是寻求简化

稻米作为我国主要的粮食，产量占全国粮食总产量的40%左右，其加工主产品是全国60%以上人口的主食，稻米加工业的发展水平直接影响国家的粮食安全和人民群众的生活质量。本书以稻米加工利用技术与稻米多维品质为核心，围绕稻米物理品质、碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质、营养品质，稻米主要成分及其与稻米食味品质的关系，稻米加工副产物

通草花是一种非常精美的仿真花，在我国有着上千年的历史，属于省级非物质文化遗产。本书第一到第三章分别介绍了通草花的历史、制作通草花的工具和材料以及通草花制作的基本技法。第四章为通草花的制作教程，结合详细的步骤图和文字讲解，由浅及深地讲解了十几款精美通草花的制作方法，部分复杂案例还配有配套的视频教程，初学者也能轻松上手。第