旅游学科的学科建设尚未完成，严格地说，仍处于初创阶段。为了考查前期教学和科研工作的进展与得失，也为了与国内外旅游学界和世界交流切磋，现将这些讲义和教材，以及以后将陆续脱稿的其他教材编印出版，汇成一套教材丛书，以供检验。 这套丛书，大体上涵盖了旅游学科的五个基本分支：旅游基础理论、旅游经济学、旅游管理、旅游心理学和旅游

《旅游应急管理》在结构上共分为十章，内容涉及旅游应急管理的各个方面，具体包括旅游应急管理概述，危机与旅游突发事件，旅游应急管理相关理论，旅游应急预案与体制、机制，政府旅游应急管理，旅游行业协会应急管理，旅游景区应急管理，酒店应急管理，旅行社应急管理，旅游者及其家庭旅游应急管理。本教材既体现了国家标准和规范化要求，又从多

《中英文导游实训教程》为了顺应高职旅游英语教学改革，在走访了广东多家旅行社和兄弟院校的基础上，通过教学实践和广泛调研与论证，我们编写了以工作过程为导向的《中英文导游实训教程》。其突出特点是引入了“以工作过程为导向的”职业教育理念，改变了传统的“按中英文导游理论知识的逻辑体系”编排学习内容的方法，参照导游职业资格标准，以

礼仪是一种文化，是人类文明和进步的重要标志。在经济全球化的时代，礼仪的作用显得越来越重要，特别是对于旅游业这种服务型产业而言，礼仪的作用尤为凸显。《新编高职高专旅游管理类专业规划教材：旅游接待礼仪》流程清晰，内容简明，详略得当，图文并茂，便于学习与掌握。配备有教学资源包（包括教学课件、期末考试样题），以方便教师授课之用

本书首先分析了乡村旅游的研究及发展现状，然后选取具有代表性的上海、武汉、成都三地的农家乐入手，对乡村社区旅游经营者的多维目标进行了深入的研究，最后就我国乡村旅游经营者多维目标与澳大利亚昆士兰州乡村旅游经营者多维目标进行了对比分析，并指出了二者之间产生差异的原因。

《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材：旅游会计基础（第2版）》为教育部旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一，全书共10章，主要包括以下内容：总论、会计核算基础、流动资产、非流动资产、负债、所有者权益、收入费用和利润、饭店经营业务核算、旅行社和景区经营业务核算、财务报告。《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规

《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材：旅游会计基础（第2版）》为教育部旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一，全书共10章，主要包括以下内容：总论、会计核算基础、流动资产、非流动资产、负债、所有者权益、收入费用和利润、饭店经营业务核算、旅行社和景区经营业务核算、财务报告。《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规

生态经济关系是生态经济学的主要理论问题，也是生态旅游理论研究和实践发展中的基本命题。唐静编著的《生态旅游经济关系和谐发展论》是可持续性经济科学系列丛书之一，本书共六章节，内容包括导论、生态旅游的理论概述、生态旅游经济关系的现状解析、生态旅游经济关系的多重辨析、、生态旅游经济关系和谐发展的模式重构等。本书给供相关人员参考

《高职高专“十二五”规划教材·高职高专旅游专业精品教材：导游实务教程》针对高职高专教育的特点，遵循科学性、实用性、现代性、规范性的原则，对导游实务的基本理论知识进行全面系统的介绍，对导游人员应具备的素质、导游人员在旅游接待中的职责、行为规范、工作程序与标准以及导游人员的讲解技能、带团技能、问题和事故的预防和处理方法等进

《全国高等职业教育旅游管理专业精品系列教材：旅游英语实训教程》是与旅游公司的一线从业人员合作开发，主要目的是培养学生在完成涉外旅游服务（主要是导游岗位）过程中所需要的英语技能。在教材的内容编排、项目设计和任务安排上，主要根据来自企业一线的合编人员所提供的信息和资料，体现旅行社和酒店实际工作岗位对英语知识和技能的要求。