长期以来，葱、蒜就被人们作为一般食品调味品和营养补充剂来食用。其实葱蒜中含有多种对人体有益的功能成分，本书共分为六章详细的介绍了如何科学地保留这些成分，科学运用葱、蒜来提高生活质量、防病治病。

《食材性味与功效》择要介绍了120种常用食材的性味、功效、服食方法、饮食宜忌、储藏等。并采用中英文对照的形式，方便对外交流人士及国际友人阅读，《食材性味与功效》旨在弘扬中医的药食同源和食疗保健理念，为全球健康饮食提供有益的参考。

《每天学点中医丛书：每天学点中医食疗》分为两部分，前半部分主要论述了食疗基本知识，强调食疗应因人而异，在正确的中医理论指导下进行食疗，可以辅助药物治疗，起到事半功倍的作用。后半部分介绍了常见疾病的中医食疗方案，其中涉及到的食材均是常见的食物，烹饪过程简单，便于人们掌握和实施。

为了让读者*限度地了解每一种杂粮的保健作用，本书特地从挑选保存、保健疗效、实用偏方、食用指南、专家提示、营养解析、搭配宜忌、五谷美食等十余个角度入手，并配置了大量精美照片，力求为读者提供一份科学、易懂、详尽的实用指南，希望每一位本书的使用者及其家人亲友都能从中得到切实的利益。

《四季养生药膳大全》以《黄帝内经》中提出的春季养生、夏季养长、秋季养收、冬季养藏为基础，阐释了四季养生对人体健康的影响、四季养生的原则及其核心，四季药膳养生的重点及注意事项、常用药膳，以及各季常见病症的对症药膳。全书图文并茂，共分为五章，*章介绍了药膳基础知识以及四季养生基础知识，第二章至第五章介绍了春、夏、秋、冬四个

《可大可小的常见病用食物就轻松搞定》分为上下两篇，上篇从食物的角度出发，详细介绍了食物的药用功效、营养价值、搭配原则、挑选和烹饪技巧等内容，让读者对145种常见食材有明确的概念，知道如何从食物的营养素搭配和药用功效的角度出发，有目的地选取食材。下篇列举100余种病症，在分析病症特征的基础上，有针对性地选取和搭配了对症食

《特效药材汤，大病小病一扫光》详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，分别列举了*的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择。书中还列举了11类不同功效的汤膳，分别为益气中药汤、补血中药汤、滋阴中药汤、壮阳中药

《遇险自救完全指南》分三部分讲述了生存方面的知识和技能，《遇险自救完全指南》*部分遇险自救，讲述了在各种危险情况下的自救与急救知识。《遇险自救完全指南》第二部分自我防卫，介绍了自我防卫的各种知识和技能。《遇险自救完全指南》第三部分野外生存，不仅介绍了野外旅行的安全常识，也详细讲解了野营、旅行时的各种生存技能，尤其是在没

本书为主要是对现场自救互救基本技能的讲解，为使突发意外事故中的伤病员在专业急救人员未到达前得到合理及时的救治，维持伤病员生命，防止再损伤，减轻痛苦，达到降低死亡率和伤残率，提高抢救成功率的目的，向社会公众推广普及自救互救的基本知识和技能。

《芳香疗法大百科》是关于香疗法的最经典著作，内容涉及芳香疗法的方方面面。书中收录了关于精油、精油运用方法、化学成分、疾病以及相关症状等6大方面，共