本书由基础知识、事故、职业安全、职业健康四个单元组成。在第一单元中，重点介绍了职业健康与安全的相关概念、法律法规；在第二单元中，系统地介绍了事故的定义、性质、分类、原因分析和预防，以及发生事故时的处理方法；在第三单元中，除重点介绍工作场所中可能遇到的伤害及其预防方法以外，还介绍了急救的基本方法和步骤；在第四单元中，重点

预防医学注重实践性和技能性,其实验是学生学习和运用理论知识的重要方法。《预防医学实验教程》共设计17个实验，从大气、水源、职业、社会、居住、饮食、特殊人群等角度对一些影响健康的因素测定和控制方法做了介绍，对一些职业病、营养性疾病、中毒性疾病、环境污染所致疾病、流行病学研究方法等做了论述，并设计了社区调查内容。帮助学生理

《食品营养与卫生（第2版）》主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品安全监督管理及各类食品的卫生管理等内容。 《食品营养与卫生（第2版）》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品

本书共分为10章，涵盖了食品营养与卫生的基础知识、基本理论及技能。本书主要讲述了人体所需营养素的生理功能、缺乏症、营养素摄入量及食物来源；各类食物的营养价值及合理加工利用；特殊生理条件下和特殊工作环境条件下人群的营养；食品营养强化与保健食品；膳食营养指导与疾病预防；营养配餐与食谱编制；食品污染、食物中毒及预防措施；国内

《医学有机化学（第二版）/“十二五”普通高等教育规划教材》特色：（1）突出了“医学”特色。教材内容的选取充分考虑到医科学生应用有机化学的实际情况，力求从医学教育的实际出发，适当增加了与医学联系密切的有机化学内容，有利于提高学生的学习兴趣。（2）内容编排深入浅出，注重基础、突出重点、分散难点，对基本概念、基本理论的讲述通

《国家中医药管理局民族医药文献整理丛书：南垣医抄》为中医临床综合性著作《国家中医药管理局民族医药文献整理丛书：南垣医抄》的校注本，原作者为清代湘西医家胡南垣（先兆）。原书为抄本，共18卷，现仅存6卷，为海内孤本。残存书稿主要内容，有中药药物性味、归经及加工炮制，内科常见疾病治疗，及民间草药单方应用经验。书中记载了湖南湘

《医药数理统计》作为“十二五”职业教育国家规划教材，是在第二版的基础上修订而成的。教学内容更加完善合理，更突出对高职学生统计理论知识、计算机统计软件应用能力和自主学习能力的全面培养。《医药数理统计》全面介绍医药应用领域的数据处理与图表呈现；简明的概率基础；数理统计的基本原理概念和基本知识；常用统计推断和统计分析方法；用

《医学物理学(英文版)》紧贴教育部最新教学指导思想，力求与国际最先进教育理念相结合，打造出据有中国特色的医学教材。本教材结构完整，遵循医学教学的体系进行章节的精心安排。语言简练、文笔流畅。本教材内容适合普通高等医学院校临床以及相关专业本科生、研究生学习参考使用。

本书分为妇科肿瘤近距离治疗物理部分、妇科肿瘤临床部分两篇，具体内容包括：剂量计算、影像重建、归一化、处方、优化、剂量体积直方图、中转剂量等。

《医学人文英语阅读》主要选择与医学相关的社会和全球关注前景话题，从宏观上介绍医学人文和科技发展的进程。《医学人文英语阅读》设计新颖，注重培养学生在医学场景中实际英语语言运用能力，旨在调动学生学习的主动性和积极性。《医学人文英语阅读》力图使读者兼顾学习英语语言知识、了解医学专业发展动态和提升医学人文素质。