本书主要内容包括卫生检测与评价工作中常见的通用术语和专业术语两大部分。通用术语中包括基础术语、理化检测、微生物检测、毒理学安全性评价等四个部分；专业术语包括食品安全、环境卫生、职业卫生、放射卫生、传染病与消毒、实验动物及实验动物环境设施等七个专业领域的名

本书共分为基础知识、卫生监督现场快速检测技术两章，主要内容包括：定义和范畴、特性、分类、应用原则、发展方向、法律适用、常用检测指标与标准等。

《内科护理实训》分三部分。第一部分是内科常用护理技术的操作流程及要点，均以工作任务呈现，主要工作内容以表格形式展现，配有插图，图文并茂、简明易懂；第二部分为各操作流程的评分标准。参考临床操作考核标准制定，对少临床实践经验的年轻教师而言，更有利于掌握教学和考核标准的方向，对学生而言，便于学生自学自练，同时可以培养学生主动

《内科护理（第2版）》主要介绍呼吸系统疾病病人的护理、循环系统疾病病人的护理、消化系统疾病病人的护理、泌尿系统疾病病人的护理、血液系统疾病病人的护理、内分泌与代谢疾病病人的护理、风湿性疾病病人的护理、神经系统疾病病人的护理等以及实践指导，书后附有教学大纲。《内科护理（第2版）》内容丰富，实用性和可操作性强。 《内科护

本书是"以器官系统为中心"护理专业系列教材之一，共分为三篇。第一篇为呼吸系统篇，主要介绍了呼吸系统的组成、功能、疾病及药物等；第二篇为循环系统，包括循环系统的微细结构、功能、疾病及药物等；第三篇为血液系统，涵盖了血液系统的结构、功能、疾病及药物等。本书内容丰富，实用性强，为护理学生学习临床相关课程打下坚实的基础。

中国人口的快速老龄化，使得我国为老服务的各种需求越发急切。由于衰老的原因，老年期出现各器官功能的衰退，同时罹患多种慢性疾病，日常生活活动出现困难，需由他人帮助。另外，老年人口高龄化的发展趋势，将带来高龄老年人的照料看护需求大大增加；加之家庭规模日益小型化，使空巢家庭比例不断提高，家庭对老年人的照料功能日益减弱。当子女在

疾病为什么找上你？如何顺应天时，吃出健康来？如何科学烹饪保障健康少生病？你也许炒得一手好菜，煲得一锅好汤，但你未必能解答以上问题，你也不一定就能让你和家人吃的健健康康。如果不能，翻阅一下《吃好家常便饭不生病》，它会给你全面而详细地解答。

《山药的药用食用及美容》全面论述了山药的药用食用及美容价值，《山药的药用食用及美容》共分四章。第一章介绍山药的生物学特征；山药的药用部位及特征；山药的伪品鉴别；山药的化学成分；山药的药理作用；山药的服用方法及禁忌。第二章介绍山药的食疗方法，主要介绍了山药的菜肴，包括山药的汤类、粥类、糊类、糕类、羹类、茶饮类、酒类、面类

《食用药用话人参》共分三章。第一章介绍人参的生物学特征，人参的药用部位及特征，人参的伪品鉴别，人参的化学成分，人参的药理作用，人参的服用方法及禁忌。第二章介绍人参的食疗方法，主要介绍了人参的菜肴，包括人参的汤类、酒类、粥类、茶饮类等。第三章介绍人参的临床应用，主要介绍了人参在内科、妇科、儿科、外科、眼科、耳科的应用。

本书介绍了很多食疗方，并且根据男女老幼、内科外科的不同对各种食疗方进行分类，同时对其原理做了解释。