《制药发酵技术》是制药行业及相关产业中使用最普遍的技术。全书分为两大模块，模块一基础认知是由发酵技术概述、菌种的选育与保藏、培养基的制备与优化、无菌操作、种子制备、发酵生产过程控制、发酵产物分离与精制、发酵罐的使用及放大和安全生产与环境保护九个项目组成，涵盖了基础知识和必备技能；模块二综合实训设定了十二个实训项目，旨在

本书系统地介绍了微生物的生长机制、发酵过程的基本原理以及工程化应用。通过理论阐释、实验案例和最新技术的介绍，为微生物学家、发酵工程师、生物工艺学者以及相关领域的研究者提供了全面的指导，以促进微生物生长与发酵工程的科学研究与应用。希望通过本书的学习，读者能够更深入地理解微生物的生长规律、发酵过程的优化原理，为微生物学和发

本书第三版包括香料、香精制造、香精应用三部分内容，以日用香精和食用香精为主体进行介绍，详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括：香精的基础理论知识、日用香精及其应用、食用香精及其应用、烟用香精及其应用、酒用香精及其应用、香精在饲料、印刷品等其它方面的应用，以及新技术在香精工业中的应用。同时单独增加章节

本书系统地介绍了微生物工程工艺原理和发酵生产技术，全书共五篇十六章，主要内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程控制、发酵产物的提取与精制、微生物工程相关的技术与经济学等。本书第一版被轻工总工会全国高校发酵工程专业教材委员会评定为全国高校发酵工程、生物工程专业通用教材，第二版、第三版被评为普通高等教

《漫话发酵简史》带你探索发酵的神奇世界！以独特的创意角度和生动有趣的绘画形式，将发酵的历史和知识娓娓道来。无需科学背景，本书用通俗易懂的语言解释发酵的原理和过程，让你轻松掌握基本知识，培养对发酵的兴趣。 从食物发酵到酒类、乳制品、面包等各个领域，本书丰富地介绍了不同的发酵过程和食物。结合食物文化的视角，你将领略到各个国

本教材共十一章，分为四部分内容：(1)绪论部分，主要介绍化妆品的定义、化妆品的种类、化妆品工业的历史、国际国内的现状及发展趋势等；(2)第二部分介绍化妆品相关的基础理论，主要理论涉及毛发科学、皮肤科学、牙齿科学的基本知识，胶体与大分子溶液理论，表面现象理论，乳状液理论、流变学理论等；(3)第三部分介绍化妆品的生产原料与

本教材以培养学生职业能力为核心，以各种化妆品的配方实训为主线，按照《化妆品安全技术规范》和各产品的质量标准为基础，以具体产品的配方实训为一个项目；导入化妆品的法规各种原料的基本知识、基础理论与产品的基本技术原理；引出各种原料的基本知识、基础理论与产品的基本技术原理围绕每个课题设置相关任务，通过多个活动完成任务，并对相应

本书较为全面系统介绍了新型多相催化材料的制备、表征、机理、性能和应用等。第1章主要综述了在氢甲酰化和CO2环加成反应领域目前发展的先进的催化材料结构、制备及性能。第2章介绍了含P多孔有机聚合物自负载的Rh基催化剂的结构、制备、性能和C4烯烃氢甲酰化反应中应用；第3章介绍了含亚膦酸酯的多孔有机聚合物自负载型催化剂的制备、

《高技术纤维》结合高技术纤维的结构与特点，对高技术纤维的基本概念、发展状况、功能特性、制造工艺与原理以及应用等内容进行了系统阐述。全书共九章，主要包括高性能纤维（碳纤维、超高分子量聚乙烯纤维、芳香族聚酰胺纤维、聚苯硫醚纤维）和高功能纤维（闪蒸纺纳微米纤维及防护材料、稀土发光纤维、导电纤维、阻燃纤维、生物医学纤维）。

本书系统地叙述了煤化学的主要内容，包括煤的形成、煤的结构、煤的组成(含煤岩组成、化学组成)、煤的性质(含煤的物理性质和物理化学性质、煤的化学性质和煤的工艺性质)、煤的分类和煤质评价等内容。此外，本书对煤炭转化也作了简要介绍。