企业发展失衡。怎么办？后续发展乏力，怎么办？原料价格上涨、产品雷同，怎么办？《饭店餐饮部高效管理》致力于培养餐饮管理职业经理人，以实现高效管理为目标。从人力资源管理、餐饮产品设计、厨房生产、服务设计、营销管理、数字管理、执行力打造、开业知识等方面来进行专题研讨，对上述问题给予解答。《饭店餐饮部高效管理》观点新颖独到，符

《中外徐福研究》付梓了，这是国内外徐福研究界值得庆贺的一件好事!徐福率众东渡，不仅比明代郑和下西洋早1600多年，比意大利人哥伦布发现美洲大陆和葡萄牙人麦哲伦绕地球航行早1700多年，而且徐福东渡绝非哥伦布和麦哲伦那样以开拓殖民地为终极目的，他带去的是中华民族自强不息和友好合作的精神，为世界文明做出了历史性贡献。徐福是

英语《中国文化》（ChineseCulture：ACourseBook）一书是为我国高等院校英语专业学生、具有一定英语基础的大学生及爱好中国文化的外国读者而编写，因此它既是一册英语专业相关课程教材，也可以作为了解中国文化的英语入门读物。《中国文化》的编写旨在开拓当代大学生的文化视野，提高大学生的人文素养以及在对外文化交

《创意别册：餐厅》主要是以餐厅设计为主，本书主要是以餐厅设计为主。

《现代日本语听说基础》结合当今日语的考级而编写，并根据初学者的情况，以让学习者能够系统而轻松地学到自然、地道的现代日本人的语言为最终编写目的。《现代日本语听说基础》最大的特点，就是突破国内一般教材编写的模式，注重听说训练，学即可用。为了达到以上目标，《现代日本语听说基础》以当今日本年轻人的语言为主，并融入情景教学的方式

水粉静物写生是一门美术、艺术设计的基础课，本书为李望平的静物写生作品集，选录了他多幅水粉静物写生范画，并对水粉静物写生技法作简略而精当的解析。本书既可作为考试训练的重要读物，也可作为美术爱好者的自学教材及美术院校的教学参考书。

《中国散藏敦煌文献分类目录》收录国内32个单位收藏的敦煌文献2414种，按佛经内容及道教、四部古籍、社会文书、杂写印张、民族文字等分为28类排列。著录内容为：卷名、藏家简称、文献序号、馆藏编号、文献出处、页码、备注等。书后附有“经籍名称首字汉语拼音索引”和“散藏敦煌文献研究论著目录”等。《中国散藏敦煌文献分类目录》为敦

《当代护士礼仪》共十一章。依据新的医学模式和新的护理理念，分别就当代护士在仪容、仪态、仪表、服饰、举止、言谈、护理操作、日常生活及涉外交往等方面所应遵从的礼仪进行了阐述，对各项具体礼仪规范的内容、原则、特征、禁忌及实施方法一一作了详尽交代。旨在全面提升护士的基本素质，造就高尚的礼仪素养和习惯，以适应新时期护理工作的需要

本书集林业多个学科于一体，对林学专业主要学科的理论和技术进行了介绍。其内容涵盖森林生态、良种壮苗培育、森林营造基本技术、森林资源与管理、主要树种栽培技术、主要树种木材性质与用途、林业生态工程建设理论与实践、森林病害及其控制、森林虫害及其控制、森林防火等。在栽培技术中，树种涉及用材林（马尾松、湿地松、火炬忪、杉木、杨树、

林焘先生是我国著名语言学家，北京大学中文系教授，博士生导师，北京大学对外汉语教学中心主任。林焘先生长期从事现代汉语语音的教学和研究工作，为我国语言学和语言教学事业做出了重要贡献。同时也是改革开放时期中国对外汉语教学事业的奠基人和开拓者之一。本纪念文集收入纪念先生的文章数十篇，按内容大致分为九个部分。从不同侧面反映出林焘