本书按我国现行的基本建设程序，阐述了食品工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理，重点介绍了食品工厂工艺设计、工艺计算、设备选型、公用工程、辅助部门与卫生环保、工业建筑、安全生产、企业组织、技术经济分析等内容。本书可作为食品科学与工程专业工厂设计程的教材，也可供轻化工系统从事设计、科研、生产的人员参考。

本书系统地介绍了土的基本特性、土力学的基本原理和分析计算方法及其在工程实践中的应用，由浅入深、概念清楚、层次分明、重点突出。本书共10章，主要内容包括土的物理性质及工程分类、土中水的运动规律、土中应力计算、土的压缩性与地基沉降计算、土的抗剪强度、土压力与挡土墙、地基承载力、土坡稳定分析、土在动荷载作用下的力学性质、地基

本书内容主要包括企业管理的基本理论、企业文化、战略管理、营销管理、生产管理、物流管理、设备管理、质量管理、人力资源管理、成本管理、财务管理、信息管理及创新管理等。本书注意吸取现代企业管理学科最新研究成果，博采众长，结合交通领域的工程实践，努力做到理论与方法的统一。本书内容深入浅出，通俗易懂，精炼准确。每章后面都有案例分

本书是根据教育部有关精神，针对高职高专教育特点，由中国机械工业教育协会和机械工业出版社组织全国80多所院校编写的21世纪高职高专规划教材之一。全书共分9章，分别介绍了机床的基本知识，车床、铣床、磨床，齿轮加工机床，钻床、镗床、插床、拉床，数控机床，特种加工机床，机床的安装、调试及维护等。本书每章后附有复习思考题，供教学

本书是以培养和训练学生具有绘制电气图和阅读电气图能力为目的的一本电类工科专业的专业基础教材。本书主要内容包括两个部分：第一部分介绍电气制图以及构成电气图基础的电气简图用图形符号，第二部分介绍计算机绘制电气图，使学生通过学习ProtelDXP这一典型的电子路线CAD软件，掌握计算机绘制包括电路图、印制电路板图在内的电气图

本书是根据2002年全国高校教学指导委员会“机械设计课程教学基本要求”并配合当前出版的种种《机械设计》教材而编写。本书对重点难点的分析深入浅出，对典型题的讲解规范明确，练习题知识点突出，综合性强，有利于学生更好地掌握课程的知识，提高综合分析问题、解决问题的能力。本书供一般工科院校机械类及近机械类本科生使用。

《外研社：现代英汉汉英词典》尽可能满足中高级英语学习者的需求，可以用作查阅的工具，也可以作为翻译或写作的帮手。英汉部分共收词目38，000余条，兼顾英语和美语的拼写及发音；采用新版国际音标，词目分音节，便于学习者使用；例证丰富，语法详尽，便于培养学习者运用英语语言的能力。汉英部分收词53，000余条，其中新词10，00

本书教材的每个单元涉及一个话题，所有话题均与日常生活密切相关，同时通过大量图片、表格、图画把语言材料和交流情景鲜活地呈现出来。

本书系统地阐述了计算机辅助设计的基本原理、一般工作流程及其在机械设计中的应用，着重介绍了广泛应用的CAD系统。全书共分12章，主要内容包括：CAD技术概况；CAD常用的数据结构；图形变换；几何造型方法；CAD相关技术；Pro／Engineer概述；零件建模综合实例；装配；运动仿真；二维视图；计算机辅助工程分析；Pro／

《中医药院校体育与健康教程》主要内容包括：现代社会发展与体育、体育锻炼与健康、体育锻炼与卫生保健、体质测试与健康评估、奥林匹克运动、传统保健体育概述、传统保健体育的中医学理论基础等。