《一蔬一饭食愈记》的诞生，源于对现代人精神困境的观察。我们太习惯用效率填满生活，却忘了，生活最初的目的不过是吃饱睡好。当加班成为常态，当社交淹没独处，我们急需这样一场与食物的真诚对话不追求米其林的精致，不标榜网红打卡的喧嚣，而是回归最本真的好好吃饭。全书共分为五个篇章：生活的温度，从厨房开始蔓延，适合零基础小白的下厨尝

《玉竹黄酮活性研究与产品开发》系统阐述玉竹的开发利用情况，玉竹中五种黄酮的提取与单体黄酮的制备方法，酵母菌发酵、乳酸菌发酵、烘烤、高压和挤压膨化五种加工处理后玉竹黄酮的抗氧化活性改变情况及原因，供玉竹研究学者和玉竹加工相关单位参考。

本书由广州大学、清华大学深圳国际研究生院、华北电力大学的教师联合编著，旨在深入探究绝缘介质表面流注放电现象，揭示其放电机理及影响因素，并建立高时空分辨率的流注放电数理模型，为绝缘介质沿面放电机理的完善提供理论支撑。全书共七章，内容涵盖了不同绝缘介质表面流注放电发展特性、介电常数和表面性能对沿面流注放电影响机理、绝缘子伞

本书立足电网发挥的关键作用和面临的新要求与新挑战，提出数智化坚强电网的概念定义和发展框架，深入阐述数智化坚强电网的核心要义、主要特征、发展重点和综合价值。全书共分7章。第1章剖析能源变革与数字革命发展态势，指明能源转型发展方向和载体，提出电网发展面临的新要求和新挑战。第2章阐述数智化坚强电网发展理念，提出总体发展框架，

本书是依据电力高职高专及中职的培养目标，结合供配电岗位能力需求，本着工学结合，项目引导，任务驱动，教学做一体化的原则编写而成。全书共七个项目，即供配电系统认知、供配电系统计算、供配电系统一次设备的选择与维护、变配电所电气主接线、供配电线路的敷设与选择、供配电系统的保护、供配电系统的二次回路，每个项目由若干任务组成，共3

电力增材再造是指针对电力行业损坏或将报废的零部件，在性能失效分析、寿命评估等分析的基础上，采用一系列先进增材制造技术，包括焊接、堆焊、热喷涂、电刷镀、电火花沉积以及纳米表面工程技术等等，对损坏或将报废的零部件进行再制造修复处理，使再制造产品质量达到或超过新品的技术过程。电力增材再造是低碳先进制造技术，是对先进制造技术的

本书全面介绍了电力通信电源系统的建设、施工和运维管理。书中详细阐述了系统的组成、关键技术、安装工艺、运行维护及故障检修要点，涵盖了高频开关电源、交直流分配屏、通信蓄电池、不间断电源（UPS）和DC/DC变换电源等关键设备的原理、应用，以及动力环境监测系统的安装和通信电源监控系统的功能要求。同时，还介绍了蓄电池远程充放电

本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。

本书是作者又一部知行合一的茶文化新作。作者集数十年的制茶、品茶、鉴茶、择器、泡茶的实践经验与理论建构，以简驭繁，运用通俗易懂的语言，把复杂抽象的问题简单化，深入浅出，扎实论证，剥开貌似繁复的茶道外衣，直指茶之本质，力求让大家明白，喝茶、鉴茶、择器、泡茶等，本是世间的常识与寻常小事，一切贵在简单。本书知识体系的构建，逻辑

本书囊括了各种香材的辨析、产地、特性等香学知识；搜集整理了大量与中国香文化有关的典故趣事，可谓知识性和趣味性兼备，是了解中国香文化的推荐之作。更弥足珍贵的是，在《香乘》还博采宋代以来诸香谱之长，整理了很多传世香方，这些香方在今天不仅具有香学上的史料价值，也是香道爱好者可以不断发掘实践的宝库和源泉。