本书首先介绍构成各类纺织纤维、纺织浆料的单体，分析其分子结构与物理、化学性能的关系，并探讨高性能纤维的结构原理；然后介绍表面活性剂及纺织助剂的分子结构及其应用原理；最后介绍纺织工业用水的水质分析、改良及废水处理等方面的知识。

本书共七章，分两大部分：第一、二章作为“宏大叙事”，旨在通过考量我国纺织产业和专业人才培养历史、现状及未来趋势，探素其内在逻辑，为确立当代高校纺织类本科人才培养最优范式提供依据；其余各章组成“微观叙事”，聚焦我国新时代高校纺织类本科专业人才培养体系，从目标规格、质量标准、培养路径，教学模式、产教融合等多重维度，建构有当

本书首先简要介绍了各种纺织涂料和层压板，为纺织品创新奠定基础。首先介绍了涂层和层压工艺和技术，以及基础织物与涂层织物间的相互作用。其次探讨了不同类型的智能涂料和层压材料，包括微胶囊技术、导电涂料、透气涂料、相变材料及其在纺织品中的应用。最后探讨了医疗用智能涂层、响应涂层以及通过涂层技术将电子产品集成到纺织品中。

发端于中国汉代的木刻图文刷印技术，后称之为“版画”。在没有纪实性摄影、电影、电视的年代，中华民族从古至今葆有的版画图像，经过广泛持久地传播，已经内化为中华文化的基因，渗透到中国人的脑海里，成为中华文明最有效的记忆载体，同时又被记忆为历史。版画图像既是中国历史文明演进的物证，又是中华文明生生不息传播的结果，更是一种高度发

《染整工艺实验教程》分为上、中及下三部分，其中《染整工艺实验教程(上)》主要包括纤维的鉴别，混纺织物混纺比的测定、棉织物的前处理(退浆、煮练、漂白、丝光)、涤纶织物的热定型、蚕丝织物的脱胶，同时提供相应的常规测试设备操作指南；《染整工艺实验教程(中)》主要包括直接染料染色、活性染料染色、还原染料染色、酸性染料染色、酸性

本书为自然科普读物，第一，介绍了16种常见植物的文化属性，第二，重点讲述染色过程和技法，利用它们把衣服染出美丽色彩的具体方法和步骤。既有文学性，又可以作为一本植物染的实操工具书，将为每一位希望为生活添加更多丰富色彩的人提供无限灵感。植物染是用天然的植物染料给布料上色的方法。在中国至少有4500年的历史，远在周朝就设有管

本书用轻松幽默的漫画形式解读食物背后的起源发展、名人轶事等，贯穿生物学、植物学等百科知识，生动有趣的画面，严谨易懂的语言，帮助每一个“吃货”快速了解食物的文化历史。连小说都不敢这样写的柑橘家族史；茄子和土豆竟然是一家；奇异果本生于中国；孔子收学费只收腊肉……各种关于常见食物的奇妙知识都能在这里找到答案。

《食品无损检测技术》涵盖了光学、声学、电学、核磁共振、生物传感器等多种无损检测技术，并介绍了每种技术的原理、特点、应用场景以及相关的仪器设备，为读者提供了全面的知识体系。《食品无损检测技术》将理论与实践结合，介绍了多种无损检测技术在食品安全检测中的应用，如农药残留、重金属、生物毒素、微生物等，有助于提高食品安全水平。教

本书对教材内容进行了重新梳理，形成了岗前培训、样品采集预处理、基本操作技术、卫生指标菌检验、致病菌检验、发酵及灌装食品微生物检验、食品微生物现代检测技术、产品研发与检测技术方案设计、成果转化与推广等九个工作项目，在实施过程中，将知识引导贯穿于整个实践过程。每个项目内容在原有学习目标、案例导入、实践操作基础上增加了能力拓

本书基础微生物学部分阐述了微生物学发展历程，微生物的形态结构与功能、营养与生长、代谢、遗传、分类和生态等方面的知识。食品微生物学部分从发酵食品的微生物原理、食品原料中的微生物与腐败控制、食物病原性微生物的特点及食物中毒、微生物与食品免疫、食品卫生微生物学等方面系统论述了微生物与食品质量和安全的关系。