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本教材为预防医学（第2版），在第1版的基础上修改完善。共分三篇十七章。第一篇为环境与健康，包括人与环境、生活环境与健康、食物与健康、职业环境与健康。第二篇为常见医学统计学方法，包括医学统计学概述、数值变量资料的统计分析、分类变量资料的统计分析、秩和检验、直线回归与相关、统计表与统计图。第三篇为流行病学的应用，包括疾病的

基础营养学或营养学基础是营养科学的开端,是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。本书是我国高等院校食品卫生与营养学本科专业系列教材之一，分为营养学基础、食物的营养价值和营养学实践共三篇十二章，从基础理论的角度，以营养素为主线，重点介绍了能量、各种营

我国营养健康产业高速发展，对于营养健康高端人才需求旺盛。2019年教育部批复了“营养与健康科学”一级交叉学科博士学位授权点，本书是“营养与健康科学”一级交叉学科博士和硕士研究生的基础理论模块下的专业学位课教材。本书同样适用于食品营养与健康、营养卫生学等专业的研究生，以及从事营养健康相关产品研发的人群。本书交叉融合营养流

全新饮食宜忌与食物搭配随身查民间实用中医养生系列 中医疑难杂症基础入门宝典

本书依据《学前教育法》《中国居民膳食指南》等政策文件，旨在为师资培养与家长育儿提供专业指导。全书采用项目和任务的形式编写，共分为七个核心项目，专注于0~3岁婴幼儿的科学营养与喂养。内容包括营养学基础知识，0~6月龄、7月龄至2岁、2~3岁婴幼儿的喂养指导，家庭及托育机构的膳食管理与食品安全以及婴幼儿营养状况的评估。通过

在当今社会，从未有哪个身体器官或者组织像脂肪那样令人厌恶，世界各地的人们都在千方百计地减少脂肪，并不惜为此投入大量时间和金钱，忍受节食和手术等带来的各种痛苦。胖人想减掉多余脂肪，瘦者希望更加苗条，似乎永无止境。 尽管如此，我们的身体却离不开脂肪。脂肪赋予我们生命，直接控制着青春期的启动，影响着生殖发育，参与新陈代谢，

目前，肥胖已成为多种亚健康状态和慢性疾病的危险因素。九体医学既重视系统化，又注重个性化；既强调“整体趋同性”，又重视“个体差异性”，本书是王琦院士领衔的“九体医学健康中国计划”在体重管理领域的临床实施---旨在以“九体医学”为理论指导，以中医体重管理为抓手，“开小口，挖深井”，以“体重”管理实施精准“健康”管理；充分发

肥胖是现代社会的一大流行现象，许多人深受其困扰。然而令人困惑的是，无论你付出多大努力，减去的体重总会失而复得。那么，这是因为你的基因不够好，还是因为你的生活不够自律，或者你所采用的方法不够科学？在本书中，毕业于加拿大多伦多大学医学院的冯子新博士结合最新的科研成果，通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素

家庭健康管理全书