本书为职业教育教材，涉及：食用菌概述、食用菌的制种技术、常见食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌保鲜与加工。

我国食用菌产业发展前景一片大好，是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短、平、快农村经济发展项目，是农民快速致富的有效途径。本书为已出版丛书“国家食用菌产业体系栽培技术丛书”修订再版的分册之一，依旧由国家食用菌体系专家编写，主要内容包括香菇生产概述、生物学特性，以及几个典型香菇生产大省：福建、浙江、四川、湖北、河

食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其鲜美的味道备受消费者青睐，其生产利用农林副产品、净化环境的特点深受社会关注；其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式，在产业振兴中发挥着重要作用。茶树菇是国内外著名的食用菌之一，茶树菇子实体外观秀美、香味浓郁、菇盖清爽嫩滑、菌柄脆嫩可口，深受消费者喜爱。

本书为大国三农系列规划教材，分为上篇（基础实验篇）和下篇（生产实括77个实验和42个实书主要特点是内容实、知识前瞻、形式新颖、实用性强，覆盖园艺产业链以及休闲园艺。基础实验篇介绍园艺植物栽培、育种、采后处理及市场营销、设施栽培的基本理论原理、关键技术和研究方法；生产实绍种植园规划设计、园艺植物繁殖、栽培管理、采收及采后

番茄原产南美洲，最早是南美洲的野生浆果，人们认为其颜色鲜艳具有剧毒，视它为“狐狸的果实”，只用来观赏，最初传入中国时也是作为观赏植物，到19世纪中后期，中国人才开始吃番茄，并在上海等大城市开始大面积种植。美国、俄罗斯、意大利和中国为主要生产国，在中国南北均有栽培，是全世界栽培最为普遍的果菜之一。本书以图鉴的形式着重介绍

本书力求吸收众多先进成果和经验，以阐述棚室蔬菜基本知识及实用技术为着眼点，既注意内容的丰富性和体系的完整性，又注意可操作性和实用性，便于广大菜农、基层单位农业科技人员阅读和理解。全书共分五章，第一章介绍棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能以及我国棚室蔬菜生产的现状、存在问题和展望，后续四章先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根

全书共7个项目内容和10个实验实训项目，教学内括：园艺植物遗传育种基础、园艺植物遗传细胞基础、植物遗传规律、种质资源、常规、现代技术、品种的审（认）定、推广和良种繁育。实验实训内括：植物根尖细胞有丝分裂过程的制片与观察、植物花粉母细胞减数分裂过程的制片与观察、一对相对性状的遗传分析、两对相对性状的遗传分析、植物多倍体的

本书构建了“色香味触康养”理论体系，从色彩、芳香、味道、触觉等园艺视角，多学科交叉协调创新，开发康复、养生理论与技能，践行健康中国和生态文明国家战略需要。全书基于人与自然和谐共生的可持续发展生态理念，交叉融合中西医专业知识，主要涉及康养生态与景观、园艺产品营养与健康、园艺康养触觉体验、康养园艺护理等方面。全书共分10章

《中国盆景年鉴》是湖北科学技术出版社有限公司花木盆景杂志编辑部从2022年开始推出的盆景史料系列图书，将以年度为单位，以精美画册形式，每年结集出版上一年度的中国盆景界大事件及具有时代价值、艺术价值的优秀盆景作品200-300件。期待通过持续的出版，使《中国盆景年鉴》系列图书成为准确详实记载新的历史时期中国盆景发展脉络的

盆景艺术是直接受自然界的启迪而产生的。盆景师法自然，是以各种各样的植物、山石、水、土等为素材，经过一定的艺术加工，将天然情景移入咫尺的盆中，所创造出的”第二自然”。盆景被誉为”无声的诗，立体的画”，盆景艺术是集园林栽培、文学、绘画等艺术为一体，把诗情画意熔于一炉，使人从中获得诗画一般隽永而美妙的艺术享受。本书不仅介绍了