本汇编收录了截至2021年6月底批准发布的现行国家和行业标准305项。本书为中册，共收录饲料工业饲料添加剂标准99项，适合于广大饲料生产、使用、销售单位和科研机构技术人员，以及饲料质检单位和各级饲料标准化管理部门人员参考使用。

农产品加工副产物饲料化的利用，不仅为我国饲料产业节约大量的成本，还可以减少环境污染、增加收入，产生巨大的经济和社会效益。但由于起步较晚，农产品加工副产物饲料化过程中存在变异大、质量不稳定、营养物质消化率低、营养价值低、含有抗营养因子等一系列技术问题。因此，农产品加工副产物要在动物饲料中高效利用，需要我们重视农产品加工副

本书由全国畜牧总站组织编写，全书采用图文并茂的形式，主要围绕畜禽遗传改良进展内容展开，共分为11个部分，包括前言、生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡、羊、水禽、种畜禽质量监测、科研进展与重大成果以及大事记等。全书采用大量精美图片，配以科学语言，并使用大量最新权威科学数据，对2021年中国畜禽遗传改良领域的研究进展做了详细报告

本书为开放教育教材，涉及：动物营养原理(蛋白质营养，碳水化合物营养，脂类营养，能量与动物营养，矿物质营养，维生素营养)，饲料原料，饲料配制，饲料检测技术。

《动物营养与饲料》是系列规划教材之一，用作高素质农民培育的通用教材。本教材定位服务教育培训，强调理实结合、产教融合，突出实践性、针对性和时效性，在选题上立足现代农业发展和乡村全面振兴，选择农民教育培训所需的职业素养、政策法规、农业创业、经营管理、现代农业等通用知识和产业专业技能进行开发；在内容上针对不同类型农民特点和需

本书包括生猪篇、蛋鸡篇、肉鸡篇、奶牛篇、肉牛篇、肉羊篇、肉鸭篇,涉及我国畜禽种业发展现状、畜禽品种遗传改良进展、种畜禽场供种情况、种质资源保护利用、畜禽品种管理等内容。

本书以欧亚温带草原东缘生态样带为研究平台，沿样带由南到北选择了5个样点，以样点上未放牧与放牧成对草原样地为研究对象，采用野外调查取样及室内控制温度培养法，开展欧亚温带典型草原土壤碳氮矿化作用研究，并结合植被特征、土壤理化性质以及土壤微生物及酶活性特征数据，分析未放牧与放牧草地土壤碳氮矿化作用与植被、土壤、微生物的关系，

本书主要介绍中国草原生态环境现状、中国草原生态环境面临的形势与挑战、中国草原生态环境监测与信息服务体系建设的战略意义、国内外草原生态环境监测与信息服务体系政策、中国草原生态环境监测与信息服务体系现状需求分析、国内外草原生态环境监测与信息服务体系建设典型案例分析、中国草原生态环境监测与信息服务体系技术发展路线图等,也介绍

本书系统地介绍了草地植物病害、草地昆虫、草原啮齿动物和草地毒草的基础知识，草地有害生物的调查与预测，以及草地有害生物的技术与策略。在此基础上介绍了主要的草地有害生物括草地主要病、虫、鼠害的分布、为害症状、形态特征、发生规律及技术，草地主要毒草的识别特征、生态学特性、有毒成分、家畜中毒症状与方法，以及毒草的开发利用与防除

本书按全国畜禽遗传资源普查实施计划编写，共包括两部分内容，第一部分为2021年主要工作，即全面普查，包括普查内容，分别介绍了普查时间、普查区域、普查范围、主要目标、重点任务、进度安排；谁来普查，介绍了全国农业种质资源普查工作领导小组、第三次全国畜禽遗传资源普查工作办公室和技术专家组、省级畜禽遗传资源普查领导小组和技术专