本书从文明史的角度，探讨水稻从驯化到推广播种的过程的历史带给文明的转变，分析粮食的传播背后不同文明的碰撞与交流，用这种独特的视角，以此探讨世界与中国文明的历史与形态。

《南疆玉米、小麦高效栽培实用技术》一书的内容从新疆南疆团场和农村的实际出发,选编了当前团场和农村最需要的粮食作物种植实用新技术，如玉米、小麦等的优质高效栽培技术，以便更好地服务新农村建设、持续巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴战略。本书以提高农民素质、促进农民增收、实现强农富民为目标，推广普及玉米、小麦高效栽培实用

小麦在我国是仅次于水稻的第二大粮食作物，小麦生产形势的好坏对我国社会经济发展、人民生活水平提高和国家粮食安全都具有举足轻重的作用。因此，依靠科技，走高质、高效、生态、安全协同发展之路，实现小麦持续增产，确保其安全有效供给，将是小麦生产长期而艰巨的重要战略任务，亦是实现农民增收的必然选择。本书介绍了小麦的基础知识、小麦高

本项目主要介绍了袁隆平院士团队在耐盐碱水稻的遗传和栽培两个领域的最新研究成果和发展趋势。遗传部分详细介绍了我国目前针对耐盐碱水稻的遗传分析、性状改良等进行的相关研究和最新进展，涉及对植物耐盐碱特性的分子生物学研究、水稻耐盐碱性遗传分析、水稻耐盐碱性基因的编辑、耐盐碱水稻基因资源挖掘与利用等；栽培部分介绍了以高产栽培为目

小麦是我国重要的粮食作物，小麦生产状况不仅对我国社会经济发展、人民生活水平的提高、国家粮食安全以及社会稳定具有极其重要的意义，而且对于世界小麦供求形势、市场价格、贸易状况等将产生重大影响。如果要提高我国小麦的国际竞争力，积极开拓小麦国际市场，扩大出口，就必须严格按照小麦标准化操作规程进行生产、加工、包装。本书依据小麦种

要好好吃饭啊：米饭之书

本书主要内容包括：稻作的起源；我国稻谷的种植、分类及其优质品质特性；稻谷的干燥技术及储藏；稻谷的加工；稻谷、大米的流通及使用；稻谷、大米的其他加工用途。

本书属于小麦遗传育种与杂种优势利用方面的著作，由八部分构成：包括小麦育种和品种资源利用概述、小麦遗传育种和杂种优势利用相关研究、小麦遗传学基础、小麦主要性状的遗传、小麦育种途径与方法、小麦杂种优势利用、小麦雄性不育系的选育、小麦遗传育种与杂种优势利用展望。全书以小麦遗传育种与杂种优势为研究对象，围绕着现阶段研究进展、理

本丛书是《大质量惠天下--全民质量教育图解版科普读物》的系列。“中国好粮油”行动计划是我国实施优质粮食工程的三项主要工作之一。本系列丛书围绕“中国好粮油”进行讲解，第一批主要内容包括小麦和稻谷的前世今生，分成人和儿童两个系列。后续将会开发食用油等分册。小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，是人类的主食之一。小麦是新石

本书以问答的形式,对燕麦和荞麦生产中出现的主要知识和技术方面的问题进行了全面解答。燕麦部分118个问题,针对我国燕麦育种、生产及加工情况,重点介绍了皮、裸燕麦的优良品种,生长发育特性,以及良种繁育、高产栽培、病虫草害防治及食品加工等实用技术。荞麦部分122个问题,重点介绍了荞麦的种类及生物学特征、品种选育及良种繁育、优