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《酸浆豆制品生产技术》一书介绍了酸浆豆制品的起源，生产所用原料的特性和选择，酸浆菌种的筛选培育和优化，酸浆工业化生产的一些方法，酸浆生产设备的种类，酸浆豆腐的制浆工艺和设备选型，酸浆嫩豆腐、酸浆老豆腐、酸浆蜂窝豆腐等产品的工业化生产，酸浆豆制品的卤制，酸浆豆制品生产工厂建设案例等。书中对酸浆豆制品生产过程的工艺参数优化

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《激光制造技术与工业应用》一书在介绍激光制造技术理论及激光器件与技术的基础之上，从原理、工艺、方法、装备和材料等维度，详细阐述激光去除加工、激光焊接、激光表面改性、激光3D打印(激光快速成形)、激光微细加工、激光清洗、激光抛光、激光复合加工等技术。

《化工原理1000习题详解》一书由基础知识、填空、计算、公式推导等部分组成，包括流体流动、流体输送机械、流体通过颗粒层的流动、颗粒的沉降和流态化、传热、气体吸收、液体精馏、液液萃取、固体干燥等九章内容。本书特点是严格按照中华人民共和国教育部最新制订的《化工原理》教学大纲，通过基本概念、基本计算、提高题等习题类型帮助学生

“食品溯源”是农业与食品标准化和食品质量与安全专业的学生必修课程，是食品标准(标准执行与编制)和食品质检特色课程群的重要组成。本教材以食品全程溯源为主题，介绍了食品溯源相关的原理、技术、构建和实施范例。教材共六章，主要介绍食品溯源的定义、原理、技术、国内外标准法规和召回；食品溯源系统的设计，数据库的构建及溯源系统的建立

本教材针对设计类应用型人才培养，基于行业设计实务，围绕居住空间设计中的概念设计与设计实务展开讲解。教材分为两部分，第一部分为第1-5章，主要讲解概念设计，从居住空间设计前期准备、调研、沟通到平面布局思考方式与具体方法，再到空间主题的制定、设计灵感的汲取，并结合人体工程学基本原理，配合实际案例，讲授如何融入叙事性设计逻辑

本书涵盖集成电路制造工艺及其模拟仿真知识，首先介绍了集成电路的发展史及产业发展趋势、集成电路制造工艺流程及其模拟仿真基础、集成电路制造的材料及相关环境、晶圆的制备与加工；其次具体讲解氧化、淀积、金属化、光刻、刻蚀、离子注入、平坦化等关键工艺步骤的理论，对光刻、氧化、离子注入等步骤进行工艺模拟仿真，对关键的光刻工艺进行虚

本书以使用环境为主线，列出了从最基础的410系列马氏体不锈钢、430系列的铁素体不锈钢、304和316系列的奥氏体不锈钢、高钼不锈钢654SMo，一直到904L高合金不锈钢、2205和2507双相不锈钢等对各种环境的适用性，考虑了介质浓度和温度的影响；同时，列出了碳钢和钛合金的耐腐蚀性能作为参照。在某些工况下，除了一般

《SQL实战》(原著第2版)一书属于入门书，是一本用PostgreSQL写的SQL入门教程，先从基本的SQL知识开始说起，之后逐渐过渡到更高级的特性，最后以一些实际的数据用例作为结束。全书分为20章，主要内容包括：设置编码环境、创建数据库和表、查询数据——SELECT语句、数据类型、数据的导入与导出、SQL的基本数学与