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  • 立体裁剪实训教材(第4版)
    • 立体裁剪实训教材(第4版)
    • 刘锋 卢致文 孙云/2025-1-31/ 中国纺织出版社有限公司/定价:¥69.8
    • 立体裁剪是服装专业的一门必修课程,是注重实训的课程。《立体裁剪实训教材(第4版)》一书共20个单元,以实物立裁为主。一单元为基础理论,二~九单元为基本专业知识及技能,包括原型的立体裁剪、基本塑型方法的操作过程与要求、局部造型的操作方法与变化技法;十~二十单元为综合专业知识及技能,强调对局部造型的综合应用,包括上装、半身

    • ISBN:9787522918723
  • 美食里的秘密
    • 美食里的秘密
    • 苏州市科学技术协会/2025-1-30/ 南京大学出版社/定价:¥68
    • 2020年,苏州市科协从距离生活最近同时最经典的“乡愁文化”——食物入手,在苏州大市范围内发起了一场以苏州乡土美食为载体,以课题为导向,融入了科学精神、科学方式、方法培养的大型调研活动。157所学校258个团队针对“苏州的青团子为什么这么绿”“碧螺春真的有果香吗”等60个课题,进行了植物学、食品化学、地质地理、民俗文化

    • ISBN:9787305285226
  • 宜红茶
    • 宜红茶
    • 孙军/2025-1-22/ 武汉理工大学出版社/定价:¥68
    • 宜红茶创制于19世纪中叶,至今约150年历史。1850年,俄商在汉口购茶,由宜昌转运汉口出口的红茶,被取名为“宜昌红茶”,宜红因此而得名。2017年宜红被纳入欧盟公布的与中国互换100个地理标志产品清单,它也是万里茶道上罕见的“外贸茶”,由茶商捐修的骡马驮运道以及宜都茶港区、码头、宜都红茶厂旧址等遗存,是万里茶道上不可

    • ISBN:9787562971221
  • 婴幼儿身心发展与保育
    • 婴幼儿身心发展与保育
    • 张艳娟、许敏臻/2025-1-21/ 华东师范大学出版社/定价:¥45
    • 《婴幼儿身心发展与保育》是职业学校幼儿保育专业的核心课程教材,是上海市中等职业学校幼儿保育专业教学标准配套教材。目的是提升学生的专业理论水平,为各类保育活动的开展,提供理论依据。依据这一目标,我们将课程内容整合成“婴幼儿身体生长发育认知”、“婴幼儿动作与感知觉发展与保育”、“婴幼儿认知及言语发展与保育”、“婴幼儿情绪、

    • ISBN:9787576045505
  • 基层食品安全治理现代化探索与实践——以杭州为例
    • 基层食品安全治理现代化探索与实践——以杭州为例
    • 浙江省杭州市市场监督管理局、北京东方君和管理顾问有限公司联合课题组/2025-1-20/ 知识产权出版社/定价:¥80
    • 本书立足于探索新时代食品安全治理的基层建设、基础管理和基本功训练,坚持从学科知识和实证调查出发,结合理论与实践案例,深入研究了浙江省杭州市基层食品安全治理的机制创新、方法创新和能力建设成果。本书的实践案例不仅呈现烟火气、新鲜度、创新性和持久力,而且从基层一线的角度洞察食品安全治理现代化之路,尽量保证内容的客观性、专业性

    • ISBN:9787513097802
  • 芳香保健技术(活页)(医学美容技术双元育人教材系列)
    • 芳香保健技术(活页)(医学美容技术双元育人教材系列)
    • 朱薇,张秀丽,曹宇霞/2025-1-2/ 复旦大学出版社/定价:¥50
    • 本教材是医学美容专业双元育人活页教材系列之一,旨在落实立德树人的根本任务,遵循“思政引领、德技并修、学生中心、能力本位、工学一体”的教学理念,深度融入党的二十大精神的核心内涵,将绿色、健康、可持续发展的理念贯穿始终。 本教材共分4个模块,包含10个项目32个任务及3个附录,内容包括芳香服务与咨询、芳香精油调配与使用、

    • ISBN:9787309177633
  • 家具设计与制作(普通高等教育艺术设计类新形态教材)
    • 家具设计与制作(普通高等教育艺术设计类新形态教材)
    • 张仲凤/2025-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥59.8
    • 家具设计与制作(普通高等教育艺术设计类新形态教材)

    • ISBN:9787518450343
  • 巴黎费朗迪学院:水果宝典
    • 巴黎费朗迪学院:水果宝典
    • [法]巴黎费朗迪学院/2025-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥168
    • 水果常用于制作菜肴,其鲜明的味道总会令菜品风味更加多元。对于厨师和糕点师而言,缤纷多样的水果是他们的灵感源泉!本书稿由世界著名的专业烹饪学院费朗迪出品,全书介绍了多种水果,从柑橘到热带水果,从干果、坚果到浆果,内容涵盖制备、切分方法、烹饪技法和食谱。本书内容详实,图片精美。本书不仅包含食谱,还包含许多基本技巧和具体建议

    • ISBN:9787518449316
  • 宴会设计实务
    • 宴会设计实务
    • 王文燕,盖陆祎,杨秀龙主编/2025-1-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥49.8
    • 教材,本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材是职业教育省级在线精品课程配套教材。 本教材分为宴会入门、宴会需求分析、宴会场景设计、宴会出品设计、宴会台面设计、宴会服务设计、宴

    • ISBN:9787577215280
  • 茶艺项目化教程(第2版)
    • 茶艺项目化教程(第2版)
    • 吴曦 王辉 主编/2025-1-1/ 北京理工大学出版社/定价:¥89
    • 本书通过项目载体设计重新组织教学内容,课堂教学在“做中学”的任务驱动方式下逐步展开与深入;在培养学生专业技能的同时,通过岗位工作的流程化设计,再现岗位技能应用的工作情境,培养学生以“任务清单——任务导入——任务分析——知识准备——任务分工——任务实施——任务评价”的工作逻辑思路展开技能训练与学习。本书共分9个项目,以项

    • ISBN:9787576348279