《全国高等职业教育酒店服务专业精品系列教材：酒店前厅客房服务与管理》编排以模块化教学为指导思想，全书共设八大教学模块，系统介绍了酒店前厅及客房基本认知、销售与预订、日常服务与管理、安全管理、宾客关系管理以及人力资源管理。教材注重对学生能力的培养，每个模块均由若干具体任务构成，包括知识要求、技能要求、案例导入、任务描述、

《客房服务新编教程》可以作为高等职业教育饭店管理专业的教材，也可以作为饭店客房服务管理人员的培训和自学用书。《客房服务新编教程》最大的特点是实用性强。饭店客房服务的实践性非常强，各种细节问题的处理具有很强的科学性与灵活性。因此，《客房服务新编教程》在编写过程中以实际工作流程为主线，特别注重实用性，以饭店客房部内的各分支

《跟我学饭店管理：培训技巧》是饭店管理行业的培训指南。全书共分七个单元，内容包括：认识培训，学员全接触，培训课程设计，百分百培训师，课堂面对面，培训的硬件准备，培训评估。

《客房服务》突出以人为本的编写理念，专业基础课教材减少了理论阐述的篇幅，加大了图表分量，力求图文并茂、讲练结合，以降低学习难度，具有较强的可读性、操作性和趣味性；专业核心课教材则以就业为导向，将学习任务与未来工作过程及职业生涯相对接，除了让学习者提前了解将要工作的环境和即将共事的同事，便于及早规划职业生涯外，还引导大家

《旅游服务类中等职业学校课程改革规划教材：前厅服务》为中等职业学校课程改革规划教材。在篇章结构的设置上，本教材以基础模块、专业模块、拓展模块由浅入深、层次递进的方式组织编写，既便于学生分模块学习，也便于教师组织教学。教材根据前厅服务的不同岗位设置了不同的单元，每个单元下根据实际工作场景和工作过程分设不同的工作项目，工作

五岭以南，素称岭南，岭南文化即岭南地区的人民千百年来形成的具有鲜明特色和绵长传统的地域文化，是中华文化的重要组成部分。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文

随着冷战时代的结束，世界各国经济的互补性和依赖性越来越强，企业的国际化和跨国经营成为当今世界经济发展的一大趋势，这一趋势向传统的贸易理论提出了挑战，把国际贸易、国际营销、国际投资、国际商法、企业管理等学科以企业的国际经营为主线加以提炼和综合，便是形成国际商务管理这门课程的前提。《大学管理类教材丛书：国际商务管理（第2版

这本《国际贸易与国际金融》由胡国松主编，介绍有关国际贸易与国际金融的基本理论与基本知识。内容主要分为国际贸易与国际金融两个部分。国际贸易部分主要介绍国际贸易的产生与发展、国际贸易理论、国际贸易政策、国际贸易管理措施、关贸总协定与世界贸易组织、国际贸易实务。国际金融部分主要介绍外汇与汇率、国际收支、国际储备、国际货币体系

《绿色农产品封闭供应链网络节点设计与布局研究》内容主要分为6个部分：阐释研究的意义，梳理国内外有关的研究成果，确立研究目标、内容、理论基础和研究方法。对绿色农产品封闭供应链网络基础进行分析。首先，确立了核心企业是封闭供应链上的“信息交换中心”，农产品物流集散的“调度中心”，农产品质量的“保证中心”；其次，得出农产品封闭

《新型农民职业技能培训教材：农资营销员培训教程》结合农资营销员创业必备技能，共分两部分，第一部分，基础知识着重介绍了农资营销员的职业岗位职责及职业素质，种子、农作物病虫草、农药、肥料、农业机械、饲料经营的基础知识。第二部分，农资营销技巧涵盖了市场营销基础知识、农资营销员创业素质、创业及农资售后等内容。本书借鉴营销学知识