人们通常食用的植物有大约200种，它们是我们饮食文化中不可或缺的一部分。面对这些可食用植物，我们会有一些疑问，比如：块茎蔬菜和根类蔬菜之间有什么区别？为什么山葵酱很辛辣？如何用咖啡豆制作咖啡？翻看本书，你可以找到这些问题的答案。从甘甜多汁的水果到为菜肴增添风味的香料，可食用植物的世界如同一座宝库，等待着我们去探索。每一

对于每一个怀揣好奇心的孩子来说，心中或许都藏着无数个问题，比如：为什么地球适合人类居住？风是从哪里来的？云是怎么形成的？为什么一年有四个季节？为什么太阳对我们如此重要？在本书中，你可以找到这些问题的答案。现在，就让我们翻开这本书，踏上地球的探险之旅吧！

质量为几千吨的潜艇为什么能悬浮在水中？对着山谷呼喊为什么会听见回声？用高压锅烹煮食物为什么能让食物熟得更快？为什么拨动琴弦就能让尤克里里发出声音？在这本书中，小读者可以找到这些问题的答案。从神秘的潜艇到温馨的厨房，让我们一起在不同场景中探索科技如何改变世界。

本书聚焦大学生学科竞赛能力培养，系统阐述了学科竞赛的内涵、价值、现状与问题，并深入探讨了其能力培养机制。通过对物理、土木水利、海洋工程、体育等学科竞赛的实践案例分析，展示了不同学科竞赛的特点及对学生能力提升的作用。本书特色鲜明，理论与实践紧密结合，运用大量真实案例和数据进行论证，且紧跟时代步伐，探讨了AI赋能下学科竞赛

大自然是我们赖以生存的地方，也是万千动物、植物和微生物的家。它的每一个角落都是一个生机勃勃的世界，有无数的秘密等待我们去探索和发现。《我的第一堂自然探索课（第一辑）》包括《家中的精灵》《花园的故事》《冬日的欢娱》《岩石的故事》四个分册，以生动有趣的文字和精美的插图介绍了生活在我们身边的动物和植物，以及矿物、岩石、火山、

本书以《北京日报》领创周刊团队多年采访报道为基础，经过精心编排整理，用40篇展现首都科教文卫领域人物创新业绩和奋斗事迹的文章，深情讲述两院院士以及大量资深科技工作者的动人故事，令读者在阅读中感受到科技的力量和温暖的情感。不仅是首都科教文卫领域创新创造的生动记录，更是弘扬新时代科学家精神和工匠精神的时代赞歌。 全书图文并

开展长期的、规范化的科学观测是国家野外科学观测研究站的首要任务，也是获取高质量科学数据和开展联网研究的基础与保障。本规范以国家战略需求和材料腐蚀降解与基础设施安全研究为导向，指出了材料腐蚀降解领域野外站观测技术规范的基本任务与内容，提出了野外站长期观测与专项观测相结合的技术体系，明确了本领域不同类型野外站的观测指标体系

1、本规范规定了大气科学与气候变化国家野外科学观测研究站的观测目标与内容、观测指标、观测场地组成与设置、观测技术方法、数据质量控制、数据汇交与共享等。本规范中大气科学与气候变化领域的观测指标可分为地面大气状态及其变化的长期基础观测，以及大气本底、边界层气象、农林气象、海洋气象、大气污染等专业气象观测。本规范适用于大气科

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全书聚焦科学家及科技在第二次世界大战期间所发挥的关键且重要的作用，分为两辑，每辑各10篇。关注重大科技工程与科学家责任、科技发明与军事应用、重要科学家与科技推动者等典型问题，深入探究科技与抗战紧密融合的诸多方面，包括科技与抗战的融合、科技助力根据地建设与医疗保障、科研机构在反法西斯战争中的交流互鉴等诸多议题。本书丰富了