本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所梁振华副研究员等编著。内容包括：蛋鸭饲养员的职责和素质要求，国内优良蛋鸭品种简介，蛋雏鸭、青年蛋鸭、产蛋鸭、蛋种鸭的饲养管理，蛋鸭场相关规章制度。本书作为蛋鸭场进行员工培训和养鸭者自学养蛋鸭技术有较大的参考价值。

《动物医药专业技能实训教程》包括基础化学技能实训、动物生理生化技能实训等共5个模块。

为了促进我国有机产品的发展，加快有机产品的认证，便于生产者（种植、养殖、加工单位或个人）生产出满足要求的有机产品并能顺利通过有机产品认证，便于咨询人员对需求者的有效服务，便于认证人员有效方便地开展有机产品认证检查，作者组织编写了这套《中国有机产品认证丛书》。丛书分为三本，作者通过参阅国内外相关的图书、文献和资料，结合从

《兽药质量安全知识问答》是“绿色乡村”丛书之一，以问答的形式主要介绍了兽药基础知识、兽药产品的选购与鉴别、兽药的质量安全、兽药使用方法，以及相关的消费者权益保护知识和维权案例等。《兽药质量安全知识问答》由从事畜牧兽医研究的技术专家编写，内容翔实，实用性强，既适用于农民饲养牲畜、家禽等时使用，也可供养殖户（场）从业人员用

本书由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所周绪正副研究员主编。内容包括：我国犬病的发生与诊疗现状，犬病的临床诊疗技术，犬传染病、寄生虫病、中毒病、普通病的中西医结合治疗，犬常用生理参数和临床检验正常值，犬常见外科手术的操作方法等。文字通俗易懂，内容丰富实用，技术可操作性强，适合犬养殖场（户）技术人员、宠物诊所医师、宠物犬

本书由上海市水产研究所和上海市奉贤区水产技术推广站专家精心编著。以问答的形式，详细介绍了水产养殖中常用环境改良剂与消毒剂，抗微生物药物，抗寄生虫药物，代谢与生长调节药物，抗氧化剂、防霉剂与麻醉剂，中草药，生物制品和微生态制剂的相关使用技术。本书内容丰富，通俗易懂，可操作性强，适于水产养殖场（户）、渔业科技推广部门、渔药

《泥鳅高效养殖100例》广泛列举了不同地区、不同养殖方式的泥鳅的具体生产实例及其养殖经验，以便读者对泥鳅人工养殖能有更直接、更生动的认识，从而有利于开展泥鳅的养殖生产。为了使读者在参阅这些实例并结合自身条件开展泥鳅的养殖生产时能不断创新，从而提高养殖技术水平和经营水平，《泥鳅高效养殖100例》还介绍了泥鳅养殖生物学特点

东亚飞蝗(俗称蚂蚱、蝗虫)，是近年来新兴起的一种特种养殖——蝗虫养殖中最多的品种。本书内容包括：东亚飞蝗及蝗虫概述，生物学特性，养殖设施，养殖饲料，养殖技术，捕获、运输及加工，病虫害防治，开发利用等。文字通俗易懂，实用性强，配有较多插图，便于操作。可供特种养殖户、农业技术员、农业院校相关专业师生阅读参考。

药用动（植）物饲养（栽培）管理，鹿、林蛙规范化养殖技术，人参、北五味子、平贝母、细辛、关龙胆、柴胡、关防风、甘草、穿龙薯蓣、刺五加、关黄柏、桔梗、高山红景天规范化栽培技术。内容丰富，特色突出，文字通俗易懂，科学性、可操作性强。适合广大药农及专业技术人员阅读，亦可供相关院校师生参考。

我国的鲆鲽类工厂化养殖，开创于20世纪90年代初，至今尚不到20年，但发展速度很快，已经成为一项名副其实、有特色、有活力、有潜力的海水养殖新产业。主养品种有欧洲大菱鲆（又名多宝鱼）、本土品种牙鲆和半滑舌鳎，以及多个有发展潜力的其他鲆鲽类品种。大菱鲆的养殖从零起步，飞速发展，成为目前我国名列世界前茅、国际知名的海水养殖产