本书共四篇，内容包括：氨基酸的概况及需要量研究方法、水产动物必需氨基酸营养、其他氨基酸及肽营养、氨基酸的应用与检测。

集装箱养殖模式是近年来一种新兴的水产绿色养殖模式，在脱贫攻坚、产业扶贫中具有重要的引领和示范作用。本书由全国水产技术推广总站联合科研机构、大专院校和企业共同编著,主要内容为以图文并茂的形式介绍集装箱式水产养殖的原理设备标准及设备生产工艺，养殖技术要点，养殖品种选择，疾病控制技术，饲料配制与投喂，质量控制技术，产品加工等

本书共八个项目，分别为池塘养殖设施建设、鱼类营养与饲料、主要养殖鱼类的人工繁殖、鱼苗鱼种培育、成鱼养殖、综合养鱼、稻田养鱼和盐碱地池塘养鱼。

水产动物遗传育种学实验是遗传育种学课程的重要组成部分。本实验教材是根据中国海洋大学水产养殖专业最新教学计划和课程大纲编写的,共27个实验,分为基础型实验、综合型实验、研究创新型实验和虚拟仿真型实验等4部分,涵盖了经典遗传学实验、细胞遗传学实验、分子遗传学实验、数量遗传学和育种学实验设计等。实验内容由浅至深,易于理解和掌

洛氏鱥(PhoxinuslagowskiiDybowski)为我国土著江河野生的杂食性小型经济鱼类,具有肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、适应范围广、抗病力强、耐低氧等特点,是一种很受市场欢迎的名贵鱼类,位列黑龙江特产“三花五罗十八子”美味河鲜之首。本书系统介绍了洛氏鱥的生物学特性、研究方向及发展前景,重点从野生洛氏鱥耐

本书共分十章,内容包括笋壳鱼的繁育、生态养殖、病害防控、养殖质量安全管理及控制、健康养殖模式、营养、养殖实例等内容。

本书以满足农业产业化生产经营中的技术需求为着力点,聚焦黄鳝和大刺鳅两种鱼类,分别介绍这两种鱼类的生物学特性、繁殖技术、鱼苗的培育与商品鱼的养殖、日常管理、常见病的防治、鲜鱼运输等内容,通过图文并茂的形式和通俗易懂的语言,让读者详细了解这两种鱼类的生活习性和养殖方法,普及高效、实用的养殖新技术,黄鳝鲜活饵料的培育方法等,

池塘养殖是对虾养殖的主要形式，池塘“倒藻”、无藻和有毒藻存在等引发了一系列养殖环境问题，导致池塘生态系统平衡失调、对虾病害频发。这些问题已成为制约对虾养殖业发展的“瓶颈”。微藻生态调控是通过构建良性微藻群落改善养殖环境的一种对虾绿色产品生产技术，是解决池塘环境问题的重要技术措施。本书从对虾养殖池塘微藻生物学和生态学出发

本书通过总结编者多年从事克氏原螯虾等淡水虾类养殖研究的成果与实践经验，对克氏原螯虾产业发展现状和养殖生产全过程相关绿色高效养殖技术进行总结归纳。全书共分五章，内容包括：小龙虾养殖概况、小龙虾生物学特性、小龙虾绿色高效养殖技术、小龙虾加工及综合利用、小龙虾绿色高效养殖实例。

本书汇集了编者20余年来潜心研究河蟹遗传育种和生产实践所取得的成果和丰富经验，有效结合了科研及生产推广中的最新技术成果，总结归纳了多名河蟹典型养殖示范户的成功经验，以反映我国当前河蟹养殖的现状和水平。本书共分为五章，内容包括：河蟹趣味知识、河蟹基本生物学特性、河蟹绿色高效养殖技术、河蟹绿色高效养殖实例、品蟹与加工等。