本书是泸州老窖股份有限公司与南京师范大学合作，以今泸州区行政区域为范围，以时间、历史发展为顺序，对泸州的行政历史沿革、重大历史事件、重点文化脉络等进行系统梳理，重点突出以泸州老窖为代表的泸州酒文化的发展，对泸州酒史、酒文化、酿造文化等进行挖掘，盘点从远古到明清，尤其在中华人民共和国成立后至当下，泸州老窖在各历史朝代和时

本书是一本研究四川酒文化史的通史著作，分为先秦至魏晋南北朝、唐宋时期、元明清时期、民国时期四个阶段，介绍了四川酿酒业及酒文化的发展历程、发展特点；并分析了四川酿酒史、四川酒文化源远流长的原因。作者认为，四川发达的农耕水平是促使四川酿酒业长盛不衰的根本原因，而得益于自古文人皆入蜀带来的诗与酒的融合，极大地丰富了四川酒文化

酒文化是古老的中华民族传统文化的重要组成部分，它醇香浓烈，别具一格。本书是一本集科学性、知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化著作，系统详实地介绍了酒的起源、酒的发展、酒具、酒之礼俗以及酒的品鉴、酒令、酒之诗词歌赋，还有许多与酒有关的名人轶事、典故趣闻等诸多酒文化内容，具有极强的实用性、知识性和趣味性。阅读本书，犹如畅游

本书提供了大量祝酒词使用场景，并以简洁、有趣的方式进行了呈现。全书内容设计灵活，重点突出 读者可以根据现实需求，稳、准、快的获取需要的祝酒词创作要领，有效应对各类社交场合。 为方便读者理解祝酒词的创作逻辑，从而更有效、快速地将其应用到实际场景当中，本书添加了针对不同人物身份的妙语佳句，读者可以拿来就用。其中所选祝酒词风

本书为2023年河南省科技厅软科学研究计划项目。本书以近年来销量较好的豫酒品牌(如：仰韶酒、宝丰酒，杜康酒等)做为分析研究对象，梳理整合这些品牌背后的共有的文化历史脉络和发展内涵，研究其特色化的豫酒文化阐释方法，结合中原文化内涵对河南省众多豫酒品牌文化进行详细的梳理和分类，形成豫酒文化的统一表达和分众表达体系。同时本书

在中国的很多地方，“吃饭”这个词的含义就是吃米饭或吃面食等主食，无论是米还是面，都源于粮食作物。对粮食的敬重、对土地的敬畏，早已深深刻在中国人的骨子里。中国人为什么有这么浓重的主食情节？本书以历史发展为线索，探寻中国人餐桌上的粮食，讲述了中国人筛选、种植、食用粮食的历史、大事件及其演变以及相关的植物学知识。这些历史变化

本书以粤菜美食作为切入点，并甄选部分国际美食菜肴，点面结合地去介绍日常饮食文化当中主要可借鉴的“低碳”与“绿色”，与读者探讨如何因地制宜地从菜肴的取材、制作过程、调料搭配及食用等多道程序中做到绿色环保、勤俭节约。与此同时，本书还包含了这些菜肴的故事和作者相关个人经历，以求增添趣味性与阅读性，期待向读者展示粤菜的独特魅力

本书结合武汉市政协牵头协调组织开展的“十大名菜”“十大名点”评选活动，通过实地走访考察武汉各大美食街区、老字号餐馆，查阅相关文献资料，以及与当地美食大师、文化学者的座谈探讨，全面梳理并系统展示武汉的美食品种、制作工艺及其发展历史。同时，深入挖掘每一道美食背后的故事，以呈现它们所蕴含的城市文化精神，让读者在品味武汉美食的

本稿是一本介绍广东饮食风俗的通俗读物。全书分年节食俗、粤式口福、食风溯源、四大食区、古今食俗5个部分，后附《美味求真》。时至今日，饮食上升为一种文化享受。除讲究菜肴的味道、款式外，了解食风食俗，营造就餐气氛，追求品味与格调，已成为城中新动向。粤菜别有风味，饮食风习亦百态千姿，蔚为奇观。本稿介绍自古及今的广东饮食风俗，在

《连云港史话》系列历史文化丛书旨在挖掘连云港深厚的历史文化底蕴，弘扬连云港历史文化，填补连云港历史文化研究空白，对发挥文史资料存史资政育人作用具有重要意义，是一套融历史性、史料性、普及性和可读性于一体的系列历史文化丛书。该套历史丛书共分《建筑留珍》《海岱民俗》《非遗撷华》《山风海韵》《古今名人》《传说摭拾》《方言漫谈》