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这是一本介绍白领一族如何做菜的菜谱书。书中精选了80款既有较高营养价值，又有较好食疗保健功效的美味养生菜肴，以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体的介绍。本书图文并茂，选料考究，搭配合理，步骤清晰，易学易做，是白领一族提高厨艺的好帮手。

随着我国经济发展的加快，大批农民进入城市务工。据2006年国务院政策研究室发布的《中国农民工调研报告》，我国外出务工农民数量为1.2亿人左右，如果加上在本地乡镇企业就业的农村劳动力，农民工总数大约2亿人。从趋势上说，农民工的数量仍然在不断增加。在珠江三角洲的一些地区，农民工的人数可达本地户籍人口的10倍以上，“劳务经济

本书是一本柔性版印刷入门性技术读物，从介绍柔性版印刷的发展演变及技术特点入手，重点对柔性版印刷的制版工艺、印刷工艺、设备、材料（包括瓦楞纸板、塑料薄膜、金属箔、不干胶材料等）的特点进行了系统地介绍，同时还对柔版印刷品的质量检测技术及柔印技术的实际应用进行了说明。本书内容丰富，结构层次清晰，是学习柔性版印刷全面知识的实用

《服装手工工艺（第2版）》为中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书。《服装手工工艺》修订版，在现代服装专业教学中属于制作工艺基础教材。《服装手工工艺》内容包括：手针针工工艺、手针工艺与抽纱技巧、装饰手针与缩褶工艺、挑花工艺与贴补工艺、中国服饰传统手工工艺、绳结技术与工艺、手工钩针编织与棒槌花边工艺、珠绣与缝缀装

本书是全国新闻出版系统职业技术学校统编教材中的一本。本书主要是对印刷材料进行介绍，包括：常用印刷纸张、包装印刷材料、印刷油墨、印刷橡皮布、印刷墨辊与润湿辊、印版。本书在编写过程中力求内容丰富、实用，同时具有先进性和创新性。全书以通俗简练的语言，深入浅出地介绍印刷材料的基本知识，转变传统教材以知识体系为主线的编写思路，充

根据高职高专的教学需要，采用传统的框架，在参阅大量古籍文献、借鉴国内专家学者相关专著的同时，对中国历代服饰进行了较为全面的梳理。对于所援引的历史典籍进行了颇有见解的分析和解释，既保证了资料的专业性，又保证了内容的通俗性。《中国服饰史》的主要内容有：先秦服饰、秦汉服饰、魏晋南北朝服饰、隋唐五代服饰、宋辽明清服饰、20世纪

煎是将原料加工成片、条、块等，在小油量温油锅内先煎一面，再把原料翻个面继续煎制，待两面煎成色泽黄亮时，调味（或不调味）后出锅的一种烹调方法。煎法要求用油量以不淹没菜肴原料为度，原料两面煎黄。所制成的菜肴具有外酥脆、里软嫩，盘中不带汤汁等特点。一般有干煎、软煎、湿煎、南煎、蛋煎等多种。

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分12章，讲述了物料输送机械与设备，清理、清洗机械与设备，分选、分级机械与设备，分离机械与设备，粉碎机械与设备，混合机械与设备，浓缩和干燥机械与设备，杀菌机械与设备，冷冻机械与设备，包装机械与设备，其他机械与设备。本书着重于食品加工机械与设备的原理和选型。本书可供本科食

《古典木器精气神》以深厚的文化积淀、丰富而珍奇的作者个人藏品、独特的“精气神”角度，拓展出中国古典木器研究和赏析的新空间。《古典木器精气神》由质疑篇、求索篇和赏析篇组成。 质疑篇从质疑“唯材质论”入手，援引古代文献和史料，证明古人崇尚的是木器意蕴而非材质。 求索篇将中国古典审美的经典观点创造性地演绎为“精”、“气”