韩国制作面包的历史也比较悠久，应该有一百年。但是我们还不能熟练地使用烤箱，这说明面包还没有普及到每个家庭。理由之一，欧洲是以面食为主，我们是以米饭为主，面食吃的相对要少。理由之二是糕点师不太重视，不注重推荐和宣传，可能考虑到如果在家制作面包，面包房的生意会受到影响。现在不同了，在家里制作面包对面包房的生意并没有多大的影

本书是全国新闻出版系统职业技术学校统编教材中的一本。本书在编写时侧重基础和实用，方便教学和学生操作。本书分为上、下两篇。上篇是基础理论部分，主要包括：书籍装帧基础知识、版式设计、插图设计、封面设计、精品解析。上篇的编写注重基础，内容具体、深入浅出、图文并茂。下篇是实训操作部分。下篇的编写注重实用，操作方便，能有效地提高

对于制板师和服装设计专业学生来说，《国际服装丛书·设计·时装设计元素：款式与造型》是一个无价的资源，这本书展示了超过500个细节设计的图片，为你提供了原创和创意设计的元素。作者会告诉你如何调研、寻找灵感，以及如何掌握服装结构设计方法和如何选择合适的面料。《国际服装丛书·设计·时装设计元素：款式与造型》还提供了创造性的建

《食品工程原理(第2版)》根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，共分12章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品加工工程原理；后半部分在论述传质学理论基础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等与质量传递有关的工程原理。全书通过大量的例题、思考题和习题等环节，有利于读者对各

《彩妆游戏》组彩妆便利包，针对现代女性而设计，无论上班族或学生，一旦外出约会、晚宴、或特殊造型，都需要能随身携带的彩妆补充包，她们麻雀虽小五脏俱全，包含眼影、腮红、唇彩、睫毛膏、眼线液，精巧而实用，同时具有防水、保湿、易干、易卸、不易脱妆的功能，是符合现代生活形态的女性新产物；加上明艳的日系外观，让它们同时达到“实用”

《蛋白质纤维制品的染整（第2版）》重点介绍了羊毛和蚕丝机织物的练漂、染色和整理加工工艺及设备。对蛋白质纤维制品的其他品种，如毛绒线、毛衫、绞丝、真丝针织物及真丝绸成衣等的前处理、染色和整理也作了介绍。《蛋白质纤维制品的染整（第2版）》注重理论与生产实际相结合，对生产中易产生的病疵进行了分析，并提出了解决的方法。《蛋白质

《靓汤王》提供了近1000个汤谱，按食材分类，每类食材包含有滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法，除清晰地介绍制作过程和食材的功能及选购外，还特地为每款汤水加上了功效说明，充分地利用这样比较全面地说明和点评，对读者的阅读，制作和理解是大有裨益的。

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港菜，讲究食材之原味，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生。因为重视“原味”，食材选用非常广，青菜萝卜、鲍参翅肚都是常用材料；又因历史原因，吸收了日本菜、欧洲菜等众多元素，堪称融合东西方美食之所长。 《小菜王》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、

本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一，它以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的任务，以若干个同类型任务为一个项目，全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术5大部分，