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《电路基础教学指导书》是与上海交通大学陈洪亮等编著的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《电路基础》配套的教学指导书。全书内容共分为十章，次序安排与主教材一致。每章均包括教学要求、基本知识点、重点和难点、习题选解。教学要求部分阐明对每章教学内容的基本要求；基本知识点部分简明地叙述每章的内容，便于

本书共分十一章，内容包括：工程力学基础、常用机构、极限与配合、工程材料、连接、机械传动、轮系、轴系、机械加工基础、液压与气压传动简介等。

本书是东南大学教学改革项目“数字逻辑电路设计实践课程教学改革”的一个重要部分。全书分8章，章“数字逻辑实验基础“为认知实验，主要是了解数字逻辑电路中的主要器件、测量仪器和测量方法，掌握电路搭接和调试的基本方法；第二、三、四章为基础数字逻辑设计实验，主要是了解和掌握数字逻辑器件的硬件特性、中小规模数字逻辑电路的设计方法和

本书是丁一、何玉林主编《工程图学基础》教材的配套用书。其内容编排与教材基本一致，主要包括：制图基本知识，计算机辅助造型设计及绘图，平面立体及其投影，回转体及其投影，组合体及其投影，机件常用表达方法，标准件及常用件，零件图与装配图练习。其它工程图样这章没有配备练习。各章习题由浅入深，难度逐渐递增，以方便教师根据不同要求灵

随着化学物质的广泛应用，化学品在造福人类的同时，也对人类健康、公众安全和生态环境带来了不同程度的影响。美国9·11恐怖袭击事件以后，化学恐怖日益成为国际社会关注的焦点和公众安全的现实威胁。本书主要使用对象为疾病控制、中毒救治、安全生产、消防、公安、交通运输、环保以及生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和

本书从肉的基本知识入手，对酱卤肉制品的原料肉特性、化学组成、品质要求、辅科及添加剂、产品分类、加工原理、加工工艺与配方等进行了系统介绍，涉及的酱卤肉制品包括白煮肉制品、酱肉制品、卤肉制品、蜜汁肉制品、糖醋肉制品和糟肉制品等六大类，共计200多个产品的制作方法，并对一些著名特产的形成历史与文化、产品特点、常见问题及对策等

本书是为材料科学与工程等专业学生学习“材料科学基础”课程而编写的辅导教材。旨在一方面辅导学生全面复习教材内容，掌握基本知识和基本技能；另一方面还注重为学生的自主性、创新性学习提供指导，为学生综合分析和解决问题能力的提高提供思路和资源。全书共分为11章，分别为：晶体结构、晶体缺陷、凝固、固体中的相结构、相图、材料中的扩散

这部词典中除古今中国玉器各类词条、词汇的纳入，还把与我国文化有渊源关系的朝鲜半岛、日本列岛的玉器相关词条尽量收入，使其更适合当今收藏、研究的需要。对玉器望文生义、口语性的词条或不正确的词语，进行科学、规范的解释和纠正，同时，对大量新派生出来的新词条及名词术语，进行了科学、规范的命名和解释。

《21世纪高等学校本科电子电气专业系列实用：电机与电力拖动基础教程》按照高等工业学校工业电气自动化专业教学指导委员会《电机原理及拖动》教学大纲编写，全书共9章，主要阐述电机与电力拖动的基本原理和基础知识。主要内容包括电能与电机、磁路及动力学基础知识、直流电机、直流电动机的运行与电力拖动、变压器、三相异步电动机、三相异步