《辐照食品鉴别技术及应用》系统介绍了辐照食品鉴别分析的原理和方法，着重阐述当前国内外较为流行的辐照食品鉴别技术及其应用。第一章对食品辐照与辐照食品鉴别技术进行了概括和评述，包括食品辐照的目的、功用、安全性评价、国内外相应的法规和鉴别方法的研究与应用进展等。

现代社会正不断由其自身系统制造的危险而身不由己地突变为风险社会。面对国外食品安全监管制度及规制原则的优点，我国食品安全监管制度需要进行借鉴完善。风险社会视野下我国食品安全的刑法保护也经历着冲突与变革。由于传统因果关系在食品安全链条中适用的缺憾，使疫学因果关系理论在食品安全中的适用越来越发挥优势，在具体食品诉讼的适用中，

本书共分为八章,内容包括:农产品特性及其质量安全;农业经营组织与产品质量安全;农产品质量安全的风险控制等。

《怎样吃才安全：不可不知的360种食品安全常识》为读者详尽介绍了食品安全的相关常识、术语以及标签等内容，让读者能够对食品安全的真正意义有一个全面的认识，同时，在购买食品的时候，不会再对着那些术语和标签，一头雾水。本书也为读者提供了怎样选购各类食品的技巧和方式，包括一般会买到的各种蔬菜水果类、粮油类、调味品类、茶酒饮料

《煤矿工人井下作业危险预知与预防措施（一通三防及水害防治篇）》以图画和解说文字相结合的形式，依据并下具体的作业环境，以作业项目为单元，深入分析了各项作业潜在的危险因素，给出了针对性的预防措施，方便指导井下作业人员安全作业，避免在作业过程中发生伤害事故。

《煤矿工人井下作业危险预知与预防措施（掘进篇）》以图画和解说文字相结合的形式，依据并下具体的作业环境，以作业项目为单元，深入分析了各项作业潜在的危险因素，给出了针对性的预防措施，方便指导井下作业人员安全作业，避免在作业过程中发生伤害事故。

《煤矿工人井下作业危险预知与预防措施（运输篇）》以图画和解说文字相结合的形式，依据并下具体的作业环境，以作业项目为单元，深入分析了各项作业潜在的危险因素，给出了针对性的预防措施，方便指导井下作业人员安全作业，避免在作业过程中发生伤害事故。

余新峰主编的《煤矿工人井下作业危险预知与预防措施(采煤篇)》以图画和解说文字相结合的形式，依据井下具体的作业环境，以作业项目为单元，深入分析了采煤作业潜在的危险因素，给出了针对性的预防措施，方便指导井下作业人员安全作业，避免在作业过程中发生伤害事故。本书图文并茂，文字通俗精练，画面生动逼真、耐人寻味，可使工人在轻松、愉

《煤矿工人井下作业危险预知与预防措施(机电检修篇)》由余新峰主编，全书以图画和解说文字相结合的形式，依据并下具体的作业环境，以作业项目为单元，深入分析了各项作业潜在的危险因素，给出了针对性的预防措施，方便指导井下作业人员安全作业，避免在作业过程中发生伤害事故。

本书所述的是在水量、水温、水质通过平衡测试找到新的平衡点，使水量、水温、水质更好地服务于生产实践。所以在水平衡测试中，欲要提高水平衡测试的实用功效，必须进行三维水平衡测试。