本书为中国古代饮食史勾勒出了一个轮廓，从史前时代的茹毛饮血说到人工取火、农业的出现和陶烹的发明，进而描述了历史盛宴和南北佳肴，考察了古代调和五味的理念与方法，以及外来饮食文化产生的影响。对于古代饮食风尚，古人对饮食功能的认识，以及饮食文化礼仪和美食美器传统，也有概略叙述。

茶的故乡在中国，中国人以茶为药，采茶为饮，中国是最先发现并利用茶的国家，也是古代茶学最发达的国家，茶学的故乡也在中国。《饮茶史话》从讲述茶学、茶圣与《茶经》开始，涉及茶树栽培、茶与中国文化、历代名茶、贡茶、五彩香茗等，也描述了花香茶的制作，还介绍了紫砂器、兔毫盏、鹧鸪斑盏等茶具，对茶艺、茶馆以及茶俗也有概述。茶改变了中

《中等职业教育示范专业规划教材：计算机绘图·AutoCAD2011中文版》以AutoCAD2011中文版为蓝本，以二维绘图基础—零件图—装配图的顺序为编写主线，全面、详细地介绍了AutoCAD2011中文版的特点、功能、使用方法和技巧。全书共分12章，包括AutoCAD2011的基础知识，二维绘图命令，二维图形编辑命令

本书介绍了美国Autodesk公司推出的AutoCAD2012的基本内容、使用方法和绘图技能技巧，并结合GB/T18229-2000《CAD工程制图规则》介绍使用AutoCAD2012绘制符合我国国家标准要求的工程图样的一般方法和步骤，全书共计12章。

本书向读者介绍了真正有效，且效果持久的健康瘦身理念：你需要的是为身体增添燃料的好东西，是那些营养全面的纯食物，而不是用恶心的化学品和添加剂加工、漂白或精炼出来的东西。只有吃纯正的食物，身体才会相应地撇去油脂，拥有足够的能量。作者进一步将她的理念总结为16条简单易用的瘦身习惯，一次完成一条，既相互关联，但又不复杂。书中还

《城市与区域规划研究：城市化模式转型（第5卷·第2期·总第14期）》由清华大学建筑学院主办，主要刊登城市与区域规划领域水平高、指导性强的最新研究成果，推动和引领中国城市与区域规划学科发展。

到底是什么在当代促成了一种不同于西方的中国发展模式？是谁真正锻造了有可能影响全世界的新的“中国思想”？《建筑城市思想：库哈斯奥布里斯特中国访谈录》描绘了一幅罕为西方世界所知的中国新知识分子的群像。

《现代传声器原理失音技术与系统集成》在系统叙述各类传声器（话筒）结构、原理、特点的基础上，讲述在各类会议、文艺演出、录音棚和运动场等场合选择和应用传声器进行拾音（录音或扩音）的技巧，包括大型国际会议、综艺演出、体育竞赛等采用电脑控制以及5．1环绕声系统的现场拾音中传声器的系统集成技术．并举出了工程实例。本书可作为大专院

《电力系统基础》是高职高专电气工程及自动化类专业的专业课教材，全书共分8章，主要内容包括电力系统概述、电力系统的等值电路和参数计算、电力系统潮流分析与计算、电力系统有功平衡和频率调整、电力系统无功平衡和电压调整、电力系统故障分析与计算、电力系统经济运行、电力系统运行稳定性。本书中含有典型的例题、思考题与习题，可以提高读

郭念田等编的《油田常用配电装置》以油田典型配电系统组成和常用电气装置为主线，主要介绍了配电系统基础知识、电机与变压器、变配电设备、油田电力拖动装置、软启动装置与变频器、安全用电以及油田节约用电措施等内容。本书密切联系油田生产实际，以油田电工、电气设备安装工等工种的行业标准和岗位职责为依据，具有较强的针对性和实用性。 《