建筑技术的历史与人类社会的历史一样悠久。地球上早的人类就已经开始建造简单的建筑物，他们用木材、泥土和兽皮搭建聘屋。历经数百年后，古人类又学会了更多建筑技术：古代中东地区的人们制出了陶土屋瓦；古埃及人将成千上万块巨石挪到一处，建造出了辉惶的金字塔；古中国人筑出了一一道横贯中国北方的城墙；古罗马人发明了巨大的拱形屋顶、长桥

《超宽带地表穿透成像雷达》在总结超宽带地表穿透成像雷达系统发展现状的基础上，对合成孔径和虚拟孔径成像方法、浅地表成像处理与干扰抑制、地雷目标特征提取与检测鉴别等方面的内容进行了详细介绍，针对若干问题提出了许多新方法，并在实际应用中得到了检验。《超宽带地表穿透成像雷达》可供从事雷达系统技术、雷达信号与信息处理工作的科研人

本书系为高等院校本科化工类专业化学反应工程课而编写的一本教材。本书从应用的角度和进行反应器设计与分析的需要出发，阐明反应动力学的基本原理。对于多相系统，较详细地讨论了化学反应与传递现象间的相互作用和定量处理方法。以理想流动模型为基础，对等温和变温流动反应器的设计计算作了较详尽的讨论。介绍了流动系统停留时间分布的基本理论

“巨眼丛书”是法国NATHAN出版社的一套经典、畅销的科普丛书，在全世界许多**经久不衰。丛书涵盖了自然科学和社会科学的方方面面：天文、地理、风土人情、科学技术、医学知识等。大胆地想象，启迪孩子对科学探索的兴趣，开启探索科学知识的大门。 这本《捉摸不定的火》(作者让-米歇尔？比约)是该系列中的一册。 《捉摸不定的火

《石油高职教育“工学结合”教材：化工机械制图》突出高等职业技术教育的特点，强调应用性和实用技能的培养。《石油高职教育“工学结合”教材：化工机械制图》共有10个学习情境，包括平面图形、三视图、基本几何体投影、组合体、图样画法、零件图、标准件及常用件、装配图、化工设备图、化工工艺流程图等内容。《石油高职教育“工学结合”教材

《高等职业教育“十二五”规划教材：园林制图》共分为八个项目，主要内容有制图的基本知识和技能、园林工程形体的绘制方法、剖面图和断面图的绘制方法、园林素材表现、轴测投影、透视投影等。

本教材将企业工作任务转换为学习情境，以典型食品理化检验工作任务为载体，设置项目化的学习情境，主要包括：基本素质能力模块——食品理化检验的基础知识与技能；专业核心技能模块——食品理化检验的专业知识与技能；综合能力培养模块——综合实训；专业能力拓展模块——食品安全检测高新技术。本书适合食品工程相关专业师生阅读参考。

本书是高等学校食品专业主要的课程教材，也是面向21世纪的课程教学改革教材。本书是在刁恩杰等编写的《食品安全与质量管理学》基础上进行了改进和完善。本书对《食品安全与质量管理学》进行了较大幅度的改进，在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测

本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书从我国食品质量的实际出发，阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，介绍了食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系、规范，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范（GMP）、食品卫生标准操作规范（SSOP

《房屋建筑工程专业技术管理人员培训系列教材:房屋建筑工程专业基础知识习题集》与《房屋建筑工程专业基础知识》培训教材配合使用。习题集将房屋建筑工程专业技术管理人员应该掌握的基本知识和基本技能，通过单项选择题、多项选择题、简答题的题型来练习和考核。《房屋建筑工程专业技术管理人员培训系列教材:房屋建筑工程专业基础知识习题集》