《普通高等教育“十二五”规划教材·新世纪高校机电工程规划教材：工程制图习题集》内容主要包括：制图基本规定、点线面的投影、投影变换、立体的投影、轴测投影、组合体的视图、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图、装配图、焊接构件图、工程管路图、化工设备图等内容。为方便教学，大部分习题配有CAD图形标准答案。《普通高等教育“十

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：工程图学基础习题集（第2版）》是在第1版的基础修订而成的，与丁一、何玉林主编《工程图学基础》（第2版）教材配套使用。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：工程图学基础习题集（第2版）》内容编排顺序与教材一致，主要内容包括制图基本知识、计算机绘图、正投影基础、基本体及体表面交线、

《普通高等教育“十二五”规划教材：食品添加剂》作为食品相关专业的理论教材，在编写的过程中依据我国最新颁布的GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，紧密结合该行业及学术方面的研究动向，在内容上重点突出了食品专业学科的特点，不仅明确阐述了不同食品添加剂类别、功效、毒理等基础理论，而且详细论述食品添加剂

烹调菜肴的原料有鲜货原料和干货原料两大类。鲜货原料择洗后便可烹调，而干货原料必须经过涨发后才能使用。干料涨发的好坏对菜肴的质量有很大的关系。本书分两部分：第一部分是了解干货涨发之常识。如干货为什么要发制？为什么有的干料用冷水发，有的干料用热水发？为什么有的干料必须用油发等等。第二部分介绍了百余种干货的涨发、洗涤、保存和

进入21世纪以来，伴随技术进步，新产品不断涌现，生产不断发展，为满足市场需求，我国上述标准遵从ISO新发布和修改的国际标准， 以等同或修改采用的方式，制定和修订了很多新标准。为此，应用户和读者要求，我们编写了这本手册。 本手册分为三篇，共8章，分别介绍了技术制图、机械制图和制图用图形符号标准中的相关内容。书中涉及我

《机械制图习题集（第2版）》的编排顺序和内容与教材对应。内容包括制图的基础知识和基本技能、投影方法与视图、组合体、机件的表达方法、常用零件的规定画法、零件图、装配图、计算机辅助绘图简介共8章。

这是一本关于笔的收藏书。本书精选了一百种名笔，详细介绍了每种笔的外形、风格、内部结构、制作工艺、历史源流等。同时，本书再现了一段笔的传奇历史——从第一支功能良好的钢笔诞生，到钢笔制造黄金时期出现众多大牌制造商，再到圆珠笔成为趋势所向，将笔具制造业的风云变幻、历史兴衰娓娓道来。

《21世纪全国高职高专土建系列技能型规划教材：建筑结构（上册）（第2版）》根据高职高专建筑工程技术等土建类专业教学改革的要求，结合2008年国家精品课程“建筑结构”的教学经验进行编写。全书采用《混凝土结构设计规范》（GB50010-2010）等国家最新实施的规范和标准。编写过程中突出对学生能力的训练，以能力训练为切入点

《全国普通高等学校土木工程专业“卓越工程师教育培养计划”精品教材：建筑结构（上）》共分为12章，内容包括：绪论，钢筋和混凝土材料的力学性能，建筑结构荷载与设计方法，受弯构件正截面承载力，受弯构件斜截面承载力，受扭构件截面承载力，受压构件的截面承载力计算，受拉构件的截面承载力计算，混凝土构件的裂缝、变形和耐久性，预应力混

《煤矿安全质量标准化基本要求及评分方法（试行）》旨在强化煤矿安全生产基础建设，进一步推进煤矿安全生产形势持续稳定好转。各地煤矿安全质量标准化主管部门要积极宣贯，认真组织学习、培训，指导和督促本地区煤矿企业及时按照新标准开展达标创建工作。